宋朝年间，以宋江为首的一百零八位好汉齐聚梁山，替天行道，反抗贪官，由于连年对朝廷用兵，军队中出现了各种疾病，众好汉没有食欲；军师吴用为防止疾病在军队中蔓延，就命安道全到各地寻找治病的方法，安道全来到四川，看到热气腾腾的火锅，产生灵感。他让伙夫经常在饭菜中加入一些既能防病、治病、又能产生香味的中草药，又加入辣椒等辛辣调味品加入汤中。

再将各种蔬菜和肉放在一块煮。众人吃了这热气腾腾的菜，发现不仅味道极好，又能排除将士体内的毒气，因此受到梁山将士的喜爱。因将士众人饭量较大，多以香料熬汤烫食之，故名曰“冒菜”。后来梁山好汉接受朝廷招安，此法带入民间，老百姓为了纪念梁山一百零八位好汉，就给这冒菜取名为“好汉冒菜”。岁月消逝，好汉冒菜烹饪之法从蜀宫中流入民间，至今已成一道雅俗共赏的大众美食。

汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料，辅以川内上等调味品，加入现代工艺制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食！

成都好汉餐饮管理有限公司隶属于太阳鸟餐饮集团旗下，是一家快速发展中的专业连锁餐饮企业，品牌以水浒文化为依托，把誉满西南的快餐小吃“好汉冒菜”带入全国市场；集团旗下拥有以餐饮加盟培训为主的知名连锁加盟品牌——好汉冒菜加盟连锁品牌及全自动的机械化食品底料生产厂，更有众多餐饮连锁品牌及培训项目成功操作经验。公司集冒菜技术及调味品研发、生产、品牌加盟连锁、直营、学员培训、物流配送为一体，在业内具备丰富经验及强大实力。

成都好汉餐饮管理有限公司一直以特色经营为基础，以客户满意为保证；公司自创建以来，奉行“微利经营、长足发展”的经营宗旨，以规模化经营、规范化管理、标准化产品、特色化服务实现企业的稳固发展。公司供餐模式多种并举，创立了自选、半自选、自选套餐多种供餐模式；具有对不同地域、不同人群、不同消费标准实施保障的丰富经验。好汉冒菜是你做冒菜加盟的首选品牌！

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