江来顺鸡公煲火锅一种吃法，多种组合，好吃到不想停，享受美味，吃出健康。江来顺鸡公煲火锅将炒菜和火锅各取精华结合，既有干锅炒菜的唯美香醇，又有火锅涮菜的热忱酣畅，真正做到了味味浓郁，江来顺鸡公煲火锅是对我们传统美食餐饮观念的一次大胆革新。

尝完干锅的吃法后，在剩下的菜中加入餐厅制造的高汤，就成了涮火锅的吃法，涮着吃同样别有风味。江来顺鸡公煲火锅中的蔬菜也有先吃和涮着吃之分，蒜粒、姜片和葱段先用来炒香，在涮着吃的时候又起到底料的作用，而像西芹和洋葱炒熟后可以和肉菜一起吃。江来顺鸡公煲火锅采用当年生养的生态鸡，肉质较为酥嫩爽滑，口感非常好。江来顺鸡公煲火锅的秘方起源于川菜，但其已经经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。

江来顺鸡公煲火锅吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇;用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择。江来顺鸡公煲火锅菜品丰富，新鲜美味，价格亲民，深受消费者青睐。

江来顺鸡公煲火锅各种简单的原料加入高汤后，再经砂锅的慢慢熬制，酱汁带有原料的鲜味融进了高汤中，同时高汤也被原料吸收，越熬越入味儿，吃起来更加清鲜、浓香，江来顺鸡公煲火锅中的蔬菜在涮着吃的时候又起到底料的作用。

传统美食特色化：江来顺鸡公煲有一套严格的标准化控制手段，关键的产品和自有工艺，不是某个单店可以做出来的，而是由总部统一配送，确保产品品质;

不需厨师省略化：江来顺鸡公煲无需主厨，不用请厨师，自己到总部培训几天即可上岗，也不需要标准化厨房，启动资金更节省;

营业收银增大化：江来顺鸡公煲以鸡为核心食材，鸡肉相比猪肉、牛肉、羊肉价格低，收银自然会高，5分钟即可上煲，快速即食，消费者省时间，店主翻台率高。

美食操作标准化：江来顺鸡公煲店烹调、配料准确量化，操作简单，烹饪过程透明化操作，省时省力省钱;

专用设备简单化：江来顺鸡公煲专用的铁砂煲，全部定制，尺寸固定，放多少鸡只需用电子秤秤量好即可开始烧制，简单的操作，一学就会;

店面要求小型化：传统火锅店、饭店一个厨房也要30㎡，江来顺鸡公煲整店30㎡，厨房只需10㎡即可经营，省了地方赚了租金!