重庆原凡餐饮管理有限公司是重庆一家拥有自主品牌的知名企业。自2008年创办头家专营火锅自主品牌以来，公司现已发展成为集火锅、中餐、酒店休闲娱乐为一体的连锁性综合机构。多年来，公司以特色经营为理念，以服务满意为保证，着力打造（捞锅坝子老火锅、阿里家大酒店、凯帝拉斐盛宴）等品牌为基础的餐饮文化建设。专业的服务素质、温馨的笑容、华丽的装饰。原凡餐饮管理有限公司把顾客的满意作为公司的发展方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

时光荏苒，70多年过去了，遥想陪都重庆，由于大量外来人口涌入，商业发展迅猛，那时的重庆街面上的商店鳞次栉比，满街红男绿女，各行各业斗奇竞艳，餐馆之类应节新开，宛然一片繁荣景象，已有“小上海”的称号。但是在这个“小上海”里面，同样也生活着很多底层人民，他们没有光鲜富裕的生活，但是照样把日子过的有滋有味。其中，力哥杨老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利，并且在圈内还以一拿手绝活出名，那就是他熬得一锅好料，做得一手美味火锅。

杨老的火锅不但麻辣鲜香、美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅，一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。人人都敬称他为“麻辣先生”。

杨老先生说：“熬火锅底料，选料千万不能马虎，比如选海椒就很有讲究，有三种海椒必不可少：一个是贵州的满天星，也就是朝天椒，选它是因为够辣;再一个是河南内黄的辣椒，因为它颜色好看;还有一个贵州的灯笼椒，因为出香。火锅讲究的是一个麻辣，所以花椒也要具备青红二色。把精选的原料炸香，炒制出味道， 后加老荫茶，可以清凉解热，底料熬好了，才能烫出好味道......”

1、独特的经营条件

完善的区域保护制度，让捞锅坝子老火锅加盟商独享片区优势资源，杜绝同品牌的相互竞争，充分保证加盟商的利益与品牌形象。

2、优势的特许品牌

加盟商一旦与公司签约即可享受“捞锅坝子老火锅”品牌特许使用权，与公司共享品牌、技术、管理的优势资源与经营策略。

3、专业的装修设计

跟踞加盟商经营场地的具体状况针对性地设计装修方案，减少加盟商在店面装修所面临的烦恼，确保加盟店的独特风格。

4、全面的咨询服务

全程24小时为加盟商提供免费咨询服务，确保加盟商在实际经营中所遇到的问题能在*短时间等到解决，为加盟商的永续经营保驾护航。

5、专业的支持流程

专业化的支持团队协助加盟商有续经营，不定期全国回访与技术跟踪指导，确保总部与加盟店有效沟通。