凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。祁记凉皮口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，祁记凉皮十分讲究。

祁记凉皮公司介绍：

陕西祁记餐饮管理有限公司旗下品牌祁记凉皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，很大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。

祁记凉皮品牌介绍：

祁记凉皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，祁记凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。

祁记凉皮品牌优势：

祁记凉皮在秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造的料汁和配料制作而成。祁记凉皮以“弘扬中华传统美食，支持小本创业者为己任”，以“营养创立、健康美味”的产品为向导，让这个不起眼又蕴含着巨大商机能让您加盟不多又能给您带来巨大财富的地方小吃让全国的创业者、老板。都能共同分享这财富，让更多的消费者都能吃到优质、美味、健康的小吃。

祁记凉皮的种类是非常多的，做法也是各不相同的，在调制的时候，加上各种各样比较具有自己特色的调味料，因此口味也是不同的。

祁记凉皮一般加入的辅料包括黄瓜丝以及盐、醋、酱、芝麻酱和辣椒油等等，因此可以根据消费者自己的口味习惯进行调制凉皮，祁记凉皮的多种凉皮选择为很多的消费者带来了更多的选择的空间。

一、选址支持：祁记凉皮总部收到加盟商的意向协议以后，将会由市场部派出考察人员陪同加盟商进行店铺选址工作。店铺选址非常重要，需要人对餐厅位置进行谨慎评估，进行市场可行性研究，包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。祁记凉皮总部的评估人员会为您出具一份项目的可行性分析。

二、营建支持：祁记凉皮总部为加盟商提供统一的VI形象、装修风格和筹备团队。在加盟合同生效后七天内向加盟商提供《开业筹备表》，祁记凉皮总部将与加盟商共同规划厨房的区域、面积;厨房各职能区域的划分、设备;洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。同时祁记凉皮总部的设计、施工人员进入现场。

三、培训支持：祁记凉皮总部派遣管理人员和厨师技术人员到加盟店进行为期30至60天的培训。厨师团队属于教练型，加盟商可以安排学徒，达到祁记凉皮总部要求后可以退换祁记凉皮总部厨师团队。可以得到祁记凉皮总部系统的培训及管理上的指导。

四、管理支持：统一的标准化、可复制的管理模式，为您提供《管理手册》、《财务手册》、《培训手册》、《出品手册》和《VI手册》等指导性手册。

五、免费设计装修，统一品牌形象，品牌十分注重形象，为了维护品牌统一形象，总部提供免费形象设计。根据店铺面积大小，派遣专业人员策略房屋面积，做出合理设计方案。并且也派遣专业人员驻店，协助加盟店装修，树立统一形象标识，也维护品牌声誉。

六、系统培训，课程丰富，每个新手开店的时候，都不清楚开业事项、管理技能等等，所以总部会派遣专业培训人员，在加盟者开店前，为其量身定制合理培训课程，结合实践操作，还有理论知识，做出合理培训，确保让每个加盟者都可以轻松掌握，也让门店运营起来更加轻松。

七、开业指导，客源稳定，开业期间，一定要策划出活动方案，可以让加盟店人气更加红火起来。所以总部会派遣专业人员，对加盟者策划开业活动，并且也会对做出专业指导，确保店铺有稳定客源。

八、品牌推广，增加名度，品牌建立专业推广团队，对品牌做出合理推广。利用多媒体渠道，以及网络、微信等等渠道，做出对品牌与产品推广，并且也会做出定期促销活动，吸引更多顾客，也为品牌店增加名度，以及影响力。