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开潮天下餐厅如何降低成本?在租房上省钱!
2022-03-22 潮天下餐厅加盟    餐厅加盟    餐厅加盟成本

潮天下餐厅

所属行业:餐饮 > 中餐 加盟意向:1634

基本投资:20~50万 门店数量:185

对于想要开店的人来说,成本是个难题,有人气有口碑的餐厅都因为租金和人力成本压得喘不过气来,高昂的租金,还要摊上人工、水电气费等,这个成本就更高了。那么开潮天下餐厅如何降低成本?在租房上省钱!

策略1:位置不够,营销宣传来凑

出行要错开高峰期,租房要错开高价区。但选址决定一半以上的客流,所以一味的求便宜并非好办法。

但是如果自己真的没有办法负担过重的租金,要想降低风险选了一个比较一般的位置也并非不可以。那可以通过其他方式来拉动人流:比如会说故事,会做营销。

有一个餐厅老板,他的店位置并不理想,怎么办呢?他想了一个办法,找当地的媒体记者来了一场品鉴会,将位置不好变成了隐秘的小店,人流不旺变成了安静。如此反差,加上装修确实有特色,很多人来问,来吃饭发朋友圈。一下子就成为了当地有个性有品味的餐馆代表。

还有餐饮老板曾分享过自己的尝试:他把店开在了白领密集的非闹区铺面,这样租金就大幅度下降。通过线上建立社群,线下采取活动,试吃比赛等手段,进行了有效的导流。

策略2:一店多用,合伙经营

与其独力难撑,不如暂且寄生。曾听说过一个案例:一店三开,早上老板卖早餐,下午另外一个老板卖午餐和晚餐,然后晚上租给其他人做宵夜,分摊了租金水电,多好啊。

而这种模式很多小店都在借鉴,比如广州一个城中村的早餐店,他们早上卖早餐,中午就卖豆腐、丸子之类的,下午到晚上就租给宵夜摊主做麻辣烫或者烧烤。还有就是一些店卖饭菜还卖衣服、艺术品等,有些还与当地的摄影师合作,展示作品付租金等,寻找客源。

这玩法,让其节省了选址和装修的时间,也降低了租金成本,更享受到了原有客流的辐射。这种看似抠门的举措,并没有影响到他们的形象,反而让顾客觉得菜式丰富。

策略3:上门式

没钱守株待兔,那就主动上门。外卖并不是一门新生意,不过随着外卖平台的崛起和第三方快递的普及,外卖生意的门槛在降低。

比如,可以做周围白领的午餐生意,每个月固定每顿饭钱,承包一个公司或者一个楼层的白领午餐,提前做好菜谱,每天不一样供应菜式,送饭上门。主打健康营养,相信很多白领都愿意付出比一般外卖稍高的价格。

以上就是开潮天下餐厅如何降低成本?在租房上省钱!的全部内容,希望对各位投资者有所帮助,潮天下餐厅真的是一个很不错的选择,想要加盟的话就赶紧联系我们吧!

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