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便利店的选址真经

2010-01-27 12:58

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流通业玩的不外乎三样东西,一个是店址选择,一个是资金,一个是品牌,其中重中之重是店址。而客流量、商圈半径、居住量是选址建店的三个关键数据。

对便利店而言,尤其如此。以一个200平方米的店面为例,500米为半径的商圈内如居住1500户居民,就适于开店。同时,投资者可以在店址门前统计过往车辆(包括自行车)的数字,这个数字的1%就是这个店大约的客流量。另外,在开店之前,也应对周边住户的收入水平有一个大致了解。

这一流通业规律,在竞争达到白热化阶段时,便更加凸现出来。

沪上便利店竞争进入白热化
  
1994年,当日本罗森集团和上海华联集团合资建立的华联罗森便利店出现在上海大街时,大多数上海人并不知道便利店为何物。然而,由于种种原因,华联罗森在上海市场只有68家店铺,远远不能支撑其前期费用。
  
与华联罗森在中国缓慢发展形成鲜明对比的是,上海本土的连锁便利店在迅猛发展。日本人在上海建立的标准的便利店,成为上海商家学习模仿的典范。便利店先行者将日本企业的电子信息管理系统、物流配送系统、采购系统和内部管理机制等核心技术,统统“拿”了过来。
  
时至今日,上海市民无论走入哪一家便利店,当年的陌生感早已不复存在。上海人坦言,没有华联罗森当初的“星星之火”,就没有沪上便利店今天的“燎原之势”。
  
到2001年,上海便利店发展进入高峰期,形成“五虎割据”的局面:华联罗森、联华、良友、可的、梅林正广和。之后,又有几支新军加入竞争:21世纪便利要将店铺数从360家发展到800家;农工商超市以好德便利的招牌参战,一下子就以50家店面同时开张震撼业界,现已达到330家,并向500家进军。此外,还有易购便利、捷强便利、先施地利、85818、四海便利、家家乐……
  
一家挨一家的便利店已构成沪上一道奇特风景。如今,随着中心城区沿街商铺资源越来越稀有,加上租金的持续攀升,逼使各家便利店不得不四处寻找新的空间。
  
国内公司在奋力比拼的同时,海外大鳄也在盯住上海这个便利店大市场,世界便利店巨头“7-11”进军上海已成定局,日本知名企业全家便利店也准备激活上海市场,台湾顶新集团开始制订实施计划……一场新的兼并战看来已不可避免。  

但据悉,在上海10余家便利店公司中,目前几乎没有一家能够实现真正意义上的赢利。两年前,就已有好几家便利公司被迫关门。不少投资者担忧,上海便利店的市场已经饱和,再争夺下去肯定会演变成恶性无序的竞争。不少便利店原打算在营业后3年内进入赢利期,而现在,这种预期被大大地推后了。

超常规的发展使得便利店不得不在上海的大街小巷上“拼刺刀”。为了避免布点撞车,去年7月,联华便利、可的便利、良友便利、好德便利、华联罗森、21世纪便利等上海便利店协会成员“歃血为盟”,制定了上海便利店首份《选址公约》。
  
根据约定,在一般路段的同侧或相对两侧开设便利店,店与店之间的距离不得少于100米;交通要道、主要道路的交叉路口或拐角,不得低于半径50米;坚决做到不隔墙、相邻开店等。

但许多新军拒绝接受约束,在一些战略要地,选址撞车依然不可避免,指望通过《选址公约》和平相处的愿望,在现实中遭遇了“光脚者不怕穿鞋者”的尴尬。

怎样选址才能突围

如今,不少地方的超市、便利店“一窝蜂 ”地开设,而且多人分食的是一块蛋糕,不抢才怪?便利店欲在重兵之下突围,选址多元化是上计——
  
地铁站:今年年初,北京 物美便利店开入了北京的地铁车站,先期与地铁合作的14个网点散布于环线各售票厅旁。虽然由于地铁“寸土寸金”,使地铁店卖场面积较小,仅12平方米左右,但 物美地铁店以其亮丽的装修设计,精美的便利商品,快捷的便民服务赢来了众多顾客的好评。据北京媒体报道:第一家 物美地铁雍和宫店试营业当天,日销售额就超过了3000元。
  
目前, 物美地铁便利店所售商品约200至300种,主要以快速食品为主,包括膨化食品、饮料以及适应大众口味的系列包子、茶鸡蛋等,为来往的地铁乘客提供更快速、方便的服务。
  
加油站:随着国内家用汽车的大众化,加油站已经遍布全国。目前,我国有4万余家加油站,这庞大的市场网络,便利巨头们当然不会视而不见。早在去年5月,北京 物美就开始与中石油“亲密接触”。今年初,双方正式签约,共同出资注册的中油 物美便利店有限公司。

写字楼:例如, 物美在深圳华为大厦开店,主要是因为开发区内商业环境不能满足在此工作的华为员工的需求,而这正体现了 物美集团开发便利店所要达到的最大功能就是满足消费者及时性、便利性的需求。便利店甚至能为华为员工提供冲洗胶卷、代售华为通勤票等服务。该店自开业以来, 物美华为便利店在员工工作日内销售额平均每天万元以上。
  
虽然写字楼中设立门店是由物业部门进行管理的,但是连锁便利店的入驻不仅给整个物业带来了方便,更多的是带来了人气,进而增加了物业的升值潜力。所以说便利店进入写字楼是零售商业与房地产业的一个双赢之举。
  
公园:从5月1日起,上海“21世纪”便利店取代漕溪公园小卖部,成为沪上第一个公园便利店。
  
公园小卖部是公园的一个窗口,然而由于小卖部经营者多数是公园职工,吃惯了“大锅饭”,经营上没有动力,商品质量、服务和价格问题多多,因此许多公园的小卖部处于亏损状态。据介绍,“21世纪”便利店将以加盟的形式逐步取代上海徐汇区现有公园的小卖部。
  
总之,便利店的选址现在是越来越灵活,在位置的选择上也更加精细化,服务对象也更具有针对性了。竞争所至,交通枢纽、会展场馆、校园内外、旅游景点,乃至B2C电子商务等新的领域,都成为便利店的布网新点。

在这个得终端者得天下的时代,资本在这个领域的扩张才刚刚开始;未来几年之内,便利店必将以更加迅猛的速度,在全国燃烧起来。

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