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怎样开个婴儿食品专卖店

2011-07-10 10:42

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  市场分析:婴儿用品店里,真正赚钱的是重复性消费最高的商品,而食品是所有种类里重复消费最高商品,它是婴儿必不可以少的商品,食品的费用占婴儿消费里的40-50%左右。
  
  它有几个特点:一是对品牌忠诚度很高,假如宝宝开始习惯一个品牌后,家长们基本上不会去换别的品牌;二是它无法节省,不像书籍玩具类的,可买可不买;三是消费者对安全要求度很高,一般的小店里就算有食品,消费者宁可走远一点也要去正规的店里购买。四是年轻妈妈对食品的知识很缺乏,假如能给她们提供科学规则的喂养知识,消费者忠诚度一定会很高。
  
  食品有哪些品牌:  
  进口的:雅培美赞臣惠氏美可高特森永雀巢澳优美索
  
  国产的:雅士利多美滋光明伊利三鹿贝茵美味全圣元完达山蒙牛南山太子乐秦俑明一龙丹施恩飞鹤
  
  辅助食品:伊威亨氏菜娃汇力多每伴乐百麦海新研乳多宝婴儿挂面
  
  保健品:合生元葆必智金元康贝智康好益生优你钙奥吉康日月乳珍培芝初乳、挪亚清火宝母贝健晶菊花盖笛欣蕊盛蕊奶喃康惠宝
  
  营业面积:30-50平米。假如面积小于30平米,专卖店形象就无法树立。
  
  投入资金:每一个品牌3500元左右,首期最少不低于15个品牌。
  
  宣传理念:宝宝感冒是很正常的,但一次感冒去医院要花好几百元,甚至上千元,假如我们事先就给宝宝吃一些辅助食品或保健品,宝宝感冒和身体不舒服的概率就要少很多。我们宁可把钱花在宝宝的食品上,也别把钱花在医院里!
  
  广告语:  
  小肚子,大讲究!——贝之语婴儿食品专卖店
  
  帽子管头,鞋管脚,我们专管宝宝吃得好!————贝之语婴儿食品专卖店
  
  包保宝宝饱!————贝之语婴儿食品专卖店
  
  进货渠道:进货渠道是一个关键!奶粉类的从当地代理商那里进货。辅助食品和保健品可以从每个地方的总代理那里进货。
  
  平均利润:婴儿食品的特点是周转快,利润薄。奶粉平均利润在15%,保健品平均利润在15-35%左右。
  
  营销方式:  
  一、一定要实行会员制营销,对每个宝宝的食品购买量做一个统计,然后做一个预测,当宝宝快吃完时就要给客户打电话,回访的同时寻问要不要送货上门。会员制的食品的客户忠诚度很高,很少出现分流现象。
  
  二、聘请退休儿科医生定期的在店门口免费解答消费者相关问题!
  
  三、在店面开辟一块婴儿用品食品知识园地
  
  可能会出现的问题:  
  一、货源不充足(事先就要寻找好供应商,开店后所有的精力都应该放在经营上,假如还要为货源操心,会影响经营的稳定性)
  
  二、有些宝宝吃完后有不良反应。(有些宝宝会出现腹泻情况,两三天后会恢复正常,假如持续这样,就要请妈妈去医院做个检查)
  
  竞争对手:婴儿食品店是最前沿的一种婴儿用品店,目前婴儿用品市场几乎没有相同的婴儿用品店。婴儿用品店最大的对手是附近超市,超市里食品也占上不少比例,并且食品厂家对超市有政策倾斜,但超市和供应商合作不默契,充满变数,最重要的是超市里没有营业员会这样详细讲解,他们的合作方式注定了他们不会有专业人员,最多他们只是招一个促销员,促销员没有归属感,她不可能像我们这样尽心和专业,所以我们一定可以超过超市。
  
  平时要注意什么细节:  
  一、店面一定要整洁干净,没有客户会对一个有灰尘的食品店有信心
  
  二、补货及时。
  
  三、经常要有促销。开食品店一定要争取到厂家对你的支持,要不断有促销,因为超市里食品也是一个重点,它们会常有促销。
  
  四、在店面做一个小柜台,上面摆放产品宣传资料!
  
  对店主的要求:  
  一、最好有营养师资格证书。(3000元培训费,三个月时间)
  
  二、假如没有营养师资格证书,那对食品知识一定要特别精通!因为是食品是所有婴儿用品中客户防备心最重的商品,只有真正精通相关知识才有可能为客户提供科学的建议。
  
  三、开业前无论如何都应该经过专业的食品知识培训。
  
  四、开业前最少阅读30本营养方面的书籍。
  
  五、随时学习相关知识。没有比食品更需要学习的婴儿用品了。

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