2012-07-06 10:53
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不同加盟行业，不同的加盟项目，所要面对的员工管理方式也有着很大的区别，比如说建立员工管理制度以及方法。那么怎样才能很好的管理餐饮加盟店员工积极工作呢？
1.员工管理
1)好的员工管理的第一步是建立合理的员工管理制度，包括：公平公正的绩效考核制度、按劳取酬的薪资制度、利益共享的福利制度。
2)好的员工管理的第二步是营造一个良好的工作环境，在薪资福利差距不大的时候，良好的工作环境和员工氛围将对员工有更大吸引力，易于凝聚人心。
2.员工激励
1)激励目的：调动员工的工作积极性，增强员工的凝聚力，满足员工自我实现的需求，开发员工的潜力，留住优秀人才。针对不同需求，员工激励可分为物资激励和精神激励两大类。
2)物资激励：常见的物资激励包括：工资调整、奖金激励、福利激励(包括补贴、文娱活动、带薪年假、员工保险、培训机会等)。
3)精神激励：员工除了物质需求外，还有获得尊重和自我实现的需求。常用精神激励手段主要包括：荣誉激励、关怀激励、榜样激励、成长激励、目标激励等。
4)员工激励的内容与方法多种多样，加盟商可根据实际情况灵活掌握和使用，同时，针对不同员工采取适当的、有效的激励方法。
3.员工考核
1)应首先建立员工绩效考核制度，依制度行事。
2)考核目的：为了企业的盈利，为合理用人提供依据，为内部晋升、晋级、调薪提供依据，为员工培训提供依据，以改进人事管理工作。
3)考核原则：评估应是对员工工作业绩的考核，评估必须公平、公正、客观，评估内容应以具体事实为依据，评估的同时应对员工提出更高的目标及要求。
4)考核标准：不同企业不同岗位的考核标准应按照行业实际制定，在此仅介绍通行考核标准的主要方面，包括：主动性、积极性、工作成绩、工作效率、可靠性、专业知识、专业技能、合作精神、判断能力、职业素质等方面。
4.员工培训
1)培训内容通常包括：知识传授、技能训练、能力提升、改变习惯、改善态度等方面。
培训方法包括：集中培训、现场培训、短期培训班等方式。
以上几大方面是在管理餐饮店员工时，必需要具备的，因此对于加盟商来说，当店铺成立之后，以上制度以及激励机制要尽快实施。
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