餐饮小吃
零售特产
冒天下冒菜
所属行业：餐饮>冒菜 门店数量：326家
企业名称：四川冒天下餐饮服务有限公司 所在地区：乐山市
加盟详情：冒菜是川内的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料 ，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了有名特色的小吃 “冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
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