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【川北凉粉】诚邀加盟

  • 所属行业:餐饮 > 小吃

    门店总数:350家

  • 投资金额:10~20万元

    加盟区域:全国

  • 成立时间:2003-06

    发源地:四川

  • 经营模式:代理、特许、自由连锁

    申请加盟:256

  • 适合人群:自由创业、在岗投资、毕业生创业

    项目关注:140

企业信息

四川川北凉粉饮食文化有限公司

四川川北凉粉饮食文化有限公司

企业性质:民营

注册资金:55

所在地: 四川省南充市金泉路金泉花园54号

推荐会员公司认证
川北凉粉品牌介绍

  生产产品有川北凉粉系列主食制品、杂粮制品、速冻制品、粮油制品、肉制品等5大类60多个品种,并以传统体验店+电子商务O2O经营。截至2014年,已在四川、北京、江浙、广东等全国17个省市开设直营连锁店159家,实现销售收入3.32亿元。荣获中华 、中华名小吃、全国餐饮企业信用评级AAA、四川省非物质文化遗产、四川省著名商标、四川省放心粮油配送企业等荣誉称号。

川北凉粉

  川北凉粉品牌发展史:

  1956年公司合营,南充充市人民政府组建国营南充市川北凉粉店,谢氏后人谢绍安任经理。

  1960年3月朱德委员长回家乡南充视察,携贺龙元帅品尝川北凉粉(谢绍安主厨),并将其引荐入北京,从此川北凉粉走向全国。

  1994年川北凉粉注册商标“川北”,被重庆名小吃公司在国家工商局抢注,作为创始人的国营南充市川北凉粉店因此失去了发展的机会,2000年企业改制。

  2001年李华(公司现任常务副总、原国营川北凉粉店经理何碧玉徒弟)接手川北凉粉店。

  2003年任其胜(公司现任董事长)以20万元人民币购回“川北”注册商标,与老川北凉粉店重组成立四川川北凉粉饮食文化有限公司。

  2005年公司首家连锁店在深圳市华强北路开业。

  2008年公司在高坪区建设川北凉粉产业链试验基地。

  2013年1月公司在顺庆区潆溪镇投资1651.24万元建设《川北凉粉循环经济产业链》一期,工程于3月18日动工,9月18日主食中央厨房生产、11月18日粮油食品工厂投产,12月6日四川省粮油主食产业化推进会在公司召开,本期工程计划2014年6月全面竣工。

川北凉粉

  川北凉粉品牌特色:

  “川北凉粉的制作包括四关、八部、二十四道工序。”谈及川北凉粉制作工艺,李华和丈夫任其胜如数家珍。

  据介绍,川北凉粉原料讲究,选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆。去杂质、去皮、井水浸泡后,用石磨推成豆浆,绸布过滤,一番沉淀后用麻布吊成沱粉,加入适量井水调成粉浆,然后就是搅凉粉。李华说,“铁锅中的井水要烧至八成开,将适量的粉浆倒入锅中,用木棒将粉浆用力打散,控制好火候,慢慢将凉粉煮熟煮透,最后倒入瓦罐中自然冷却、定型。”

  前卖凉粉,铜旋摇摆,红油翻飞,三两下便将凉粉刮入碗中。李华告诉记者,红油配料才是川北凉粉秘而不宣的“宝”。辣椒慢火炒碎,在“石兑窝中舂碎,配以八角、桂皮、茴香等32种天然中药香料,精选菜籽油炼熟,再将所有材料分步倒入油锅中炸香、起锅,投香辛料、辣椒面,搅匀、去渣,便制成了辣椒油。

  “最后,还要将辣椒油倒入瓦罐中加入适量的冰糖、桂皮等,密闭藏于黄泥土中浸泡30天,红油这才制成。”李华说。

  “川北凉粉还要制味水,用酱油、味精、白糖、桂皮等九种天然香料浸泡而成。”任其胜补充道,传统手艺如今已被自动化机器设备取代,而老味道依旧不变。

川北凉粉

  川北凉粉市场前景:

  根据世界经济组织一篇较新的研究报告表明,餐饮服务业的增长率很高,在该报告中被称作“打破知识经济神 话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一;国际经济学家预测未来五年具前途的九大行业,快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向,其市场前景,行业远远超过传统餐饮;“民以食为天,百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元,并且持续以每年20%的增幅增长。

  中国狂掀名小吃投资高潮:中华小吃历史悠久,品种繁多,承载着中华民族几千年的饮食文化,传递着各地的风土人情;特别是近年来,中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势,红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化,也就成为如今的时尚 潮流。每到一个城市,其小吃街一定人满为患,逛街吃小吃,好吃不贵又好玩,体会的是那一种氛围。

川北凉粉加盟优势

  川北凉粉为大众提供物美价廉、营养健康的绿色食品为目的,以经营川北凉粉系列菜品(小吃、中餐、快餐)及产品(菜籽油、红油、淀粉、调味品)为主,以连锁加盟发展为模式。建成了食品研究所、中心化验室,配置了先进的检测仪器设备从事产品研发。

川北凉粉

  川北凉粉加盟优势:

  1、全国统一形象支持,统一店面形象设计,统一配置产品宣传物料。

  2、整店输出,针对加盟商提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。

  3、公司将提供无微不至并富有实效的专业系统培训,包括:经营技巧、导购接待技巧、产品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。

  4、公司将提供快捷、高效的物流配送,满足市场一线的供货需求。

  5、全国性的媒体广告投放,涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式,以及公司不定期的全国统一性或区域性的优质宣传策划活动。

  6、总部拥有一支由资深营销专家组成的营销企划团队,有着丰富的市场推广运营经验,深谙消费者消费心理,能够不断创新营销思想,制定出一套又一套营销和促销方案,以帮助投资者解决在经营过程中出现的各种问题。

  7、公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断,适时地调整营销策略,保证加盟店的良性运作。

  8、总部根据本地市场环境选择合适的地址,之后出具装修设计图,加盟商按公司统一形象装修的店面,公司给予一定的装修支持。

川北凉粉加盟条件

  1、品牌认同:认同品牌文化 ;

  2、认同品牌文化,始终维护品牌的良好形象;、始终维护品牌的良好形象 ;

  3、认同企业文化、经营理念与管理模式。

  4、接受总部统一经营管理指导和监督,协助总部实现品牌发展战略。

  5、商誉能力:独立的个人或公司;

  6、具备一定的经济实力;

  7、具有良好的个人信誉与商业道德;

  8、具备一定经营管理学习能力;

  9、具备投资风险意识;

  10、拥有适合经营的的意向选址。

川北凉粉

川北凉粉加盟流程

  一 、咨询 :通过电话、传真、来访、上网等方式了解加盟程序及详细情形,预约访问时间。

  二 、访问 :邀请参观总部或其他地区分部,考察连锁店经营情况,并深入了解“川北凉粉”特色及企业文化的精髓。

  三、申请 :领取并填写《加盟连锁申请表》。

  四 、洽谈 :提交申请人及加盟店相关资料并深入了解加盟有关事益。

  五、评估考察 :总部对加盟店进行考察审核(申请人情况及店面情况及选址)。

  六、正式加盟 :签订《川北凉粉特许经营加盟合同》。

  七 、进入开业前准备阶段: 完成如设计、装修、技术培训、餐厅用品用具采购、原材料采购等准备工作。

  八 、开业大吉

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