重庆秦妈餐饮管理有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经11年时间，现已发展成拥有在册员工3万余人、11家直营店、400余家连锁店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过16亿元的大型餐饮企业。秦妈公司先后荣获 “国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“2005-2006年度特许加盟管理创新奖”、“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣, 并在餐饮行业率先通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。秦妈旗下第二品牌“美食美客火锅”也于2006年走出中国，开到了美国旧金山。深得市场青睐的秦妈系列调味品，年销售额已超过亿元，产品远销美国、法国、新加坡和全国26个省、市、自治区。秦妈公司斥资亿元打造的重庆首个火锅产业化示范工程也已建成投产，它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，创业小项目形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链，彻底改变多少年来火锅底料无固化程序、无固定标准、质量难以准确控制、发展空间受制约等现状，使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。

   面对已经取得的成功和荣誉，秦妈集团仍在不断求索。为了迎接充满机遇和挑战的明天，秦妈集团提出了 “创行业领头企业，创行业一流企业，创百年品牌企业” 的新目标，力图更深的发掘重庆火锅文化，让火锅文化影响走得更远。



加盟优势：

秦妈火锅餐饮管理公司完善的CI系统和良好的品牌口碑，保证加盟店和直营店“秦妈”品牌形象的全国统一。

“秦妈火锅”是火锅行业第一个提出并实施厨房加工工业化管理的企业。运用“中央厨房”设备，不仅能更好地节约厨房面积降低前期投资费用，而且能够确保了菜品及锅底质量，做到配料标准化，摆脱了传统火锅业对调料师的依赖性。

而“秦妈火锅”强有力的研发和营销团队，能够准确把握了各个市场的脉搏，开发独特的汤料、特色菜品，保证了秦妈经营的特色化。秦妈独创的八角锅及八角子母锅2002年获得两项国家级专利。

2003年成立重庆秦妈餐饮文化有限公司江北食品厂，主要生产加工和销售秦妈火锅底料、秦妈火锅鸡精、秦妈味精等系列调味品，年销售额上亿。2004年“秦妈火锅”利用食品加工研发优势，率先在火锅行业推行一次性锅底，它既保持了传统锅底的汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥的特点，也使重庆火锅的卫生、健康、营养得到了保证，从根本上结束了火锅红油重复使用的历史，且同时解决了因调味师因素造成的味道不稳定的经营风险问题。使得火锅经营能够彻底摆脱厨师束缚，实现跨区域标准化发展，保证了直营店和加盟店口味的全国一致性。

秦妈总部利用自有的5个农副产品生产基地，一个食品加工厂配以强大的物资配送体系，实现了为各加盟连锁店物流配送及时、准确、保质保量。