老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓 郁不腻，因此，凡远近来沈客人，都愿品尝。1964年邓小平同志到沈阳视察时，品尝过边霖包的饺子，吃后非常高兴地说：“老边饺子有独特之处，要保持下去”。1981年夏天，我国著名的艺术大师侯宝林先生亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。

　　老边饺子品牌起源：

　　相传清朝道光年间，河北任丘县一带多年灾荒，官府却加紧收租收捐，老百姓忍无可忍只好背井离乡，四散逃亡。这其中有个边家庄的边福老汉，原来就是开饺子馆的，此时也呆不下去了，只好一家人逃向东北。一天晚上，他们投宿在一户人家中，恰巧这家在为老太太祝寿，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。边福老汉觉得这水饺清香可口，其馅肥嫩香软而不腻人，于是就虚心向这家人求教。

　　主人看边福老汉诚实厚道，便告诉了他其中的秘密，原来这家人为了让老太太吃起来舒服，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包，如此做出来的饺子便又香又软，而且不那么油腻了。边福将此记在心中，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，打了个马架子小房，开起了“老边饺子馆”。由于技术上的改进，老边饺子名声渐渐响了起来。为了在激烈的竞争中立足，从创始人边福开始，其煸馅的秘方便传子不传妻，于是每天直到闭店，等伙计离店妻子入睡后，老边家的儿孙们才开始煸馅。这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃。

　　老边饺子馆将东北美食推上了人们的餐桌上，老边饺子好吃不贵，深受广大消费者的喜爱和推崇。以某中型城市开办老边饺子馆的成本售价情况，不难发现老边饺子馆利润十分可观。

　　1、饮料：200毫升一杯香米茶成本0.2元左右，销售价2.0元;一杯果蔬豆浆成本0.3元左右，销售价1.5元。

　　2、米粥：一碗皮蛋粥成本1.0元左右，销售价2.6元;一碗三鲜粥成本1.2元左右，销售价2.8元。

　　3、鲜汤：一碗香鲜芙蓉汤成本1.5元左右，销售价3.5元;一碗鲜爽紫菜汤成本0.5元左右，销售价1.0-1.5元。

　　4、老边饺子馆：经营品种定位以煲仔饭为主，以汤、粥、风味凉菜、泡菜、当地小吃.、冷热饮为辅 (市场巨大)消费群定位：大中小学生、上班族、恋人、部分休闲家庭、商务工作简餐， (价格实惠)价格定位：6--10元(小城市) 8--15元(中等城市) 10--20元(大城市)成本2--4.8元左右，利润相当可观。

　　总部优势：中国快餐连锁品牌企业，实现中式快餐标准化，成就系列优势品牌。

　　模式优势：产品全程配送，标准化程度高，产品到店完工程度达90%以上，出餐迅速。体现快餐之“快”。半自助式服务，使您省去高额人员支出，简化管理，轻松实现兼职创业。

　　投资优势：加盟门槛低，投资小，见效快。利润可观、收入稳定。成为投资者稳定而可观的经济来源。

　　产品优势：传统美食，全新激活。产品品种丰富，给顾客更多选择。并且所有产品全部实现标准化，普通品牌难以完成。

　　效率优势：数百家店铺的开业经验;完善的开业流程与专业团队帮助您快速开店，大大缩短开业筹备期。

　　支持优势：总部提供自选址评估到永续经营的全方位支持。