源于法国巴黎塞纳河畔的(cite coffee)西堤岛咖啡，是迄今为止最古老的咖啡文化之一，西堤岛咖啡与"双偶咖啡"、"萨特咖啡"、"花神咖啡"一道，见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与发展，仿佛古老美丽的塞纳河源远流长。经过历史的洗礼和几代继任者不懈的努力追求，西堤岛咖啡始终坚定一贯的永恒口味和自由、平等、世界无界限的文化理念，以执著和勇气吟唱着只属于咖啡最质朴的咏叹调。

　　西提岛咖啡品牌大事记：

　　2005年西堤岛咖啡已完成在中国市场的初期战略布局，北京西堤岛咖啡有限公司以强大的资金和科学管理手段对中国市场进行全新的系统整合，打造包括产品、品牌、资金、管理、渠道和规则等在内的核心竞争力，以科学的赢利模式实行健康稳定的连锁经营服务，以顾客理想满意度为基本目标，全面展开专业化、标准化和模式化的营销提升，以崭新的现代企业形象出现在中国市场的大舞台上。

　　2006年，作为西堤岛咖啡品牌建设年，西堤岛咖啡准确地运用了品牌战术和战略，率先在中央电视台1、2、3、4、5套节目中推出系列强势品牌广告，不断提高广告资源投放的准确性，同时充分借助新闻公关和事件营销等方式和手段，提升西堤岛品牌的知名度和美誉度，使西堤岛咖啡品牌形象成为推动企业持续发展的最持久动力。

　　2007年，作为西堤岛咖啡品牌推广创新年，西堤岛咖啡高扬“中国新型高档商务休闲咖啡”的旗帜，以“三个服务”为基础，在原有“相约贵族、亲近平民”的基础之上推陈出新，弘扬西堤岛咖啡的创新饮食新文化，在保证原汁原味的法式风格上，结合中国国情，提倡“西餐中吃，中餐西化，中西合璧”的经营理念，力求与西堤岛咖啡的所有员工，一起携手迈向西堤岛咖啡“推荐名品!服务名流!打造名牌!”的高档商务咖啡之途，同时秉承西堤岛咖啡文化和西堤岛咖啡标准，为各阶层的商务人士，奉献一杯来自西堤岛，经过统一标准流程调制，倾注西堤岛咖啡人爱心的香浓纯正咖啡。

　　西堤岛的简约高贵：

　　舒适的沙发，典雅的吊灯，轻柔的音乐，欧式的装修让你感受到一种很好的温馨与浪漫。面包、奶酪、果酱、黄油、生蔬菜是西堤岛早餐必不可少的，搭配少量熟牛肉、水果或点心，感觉更是美妙。香草扒大虾伴羊仔腱，是在口味上的一次大胆尝试，这一组搭配选用的是上等羊仔腱肉，肉质偏爽，点上特制的忌廉芥末籽汁，将本来不多的羊肉的油腻感降到了较低程度。大虾的选料十分新鲜，肉清，味甜，缓和了羊肉的浓重口感，而搭配在一起的香草在嗅觉、视觉上都起到了去腻解腥的作用。这道菜从色泽到口味设计得环环相扣，符合食理而又味道鲜美。

　　西堤岛的细节音符：

　　西堤岛的菜式讲究荤素搭配，西堤岛的饮食专家告诉我们，荤素搭配起来不仅有利于消化吸收荤菜，更增加菜肴的营养，丰富菜肴色彩。健康沙律、美味浓汤、农场精选扒类以及各类精选套餐，都是西堤岛饮食专家根据营养学的要求精心搭配而成，这里的西餐从主料到配料都是由经验丰富的厨师采购品质很好的，故每样出品都是相当不错。从头盘到甜品无处不体现西堤岛对客人健康的关怀，西堤岛将每周为您倾情推出各式特色美食，富有欧美风格特色的零点大餐以及全新精选商务套餐、情侣套餐，名符其实的美味佳肴，将令顾客食欲大开。

　　西堤岛的时尚品味：

　　西堤岛大厨为所有爱好美食的人特别准备了“酒与菜的二重奏”。无论你熟谙西餐洋酒，或是只为了长长见识，西堤岛大厨悉心准备好的这份菜单，都让你很方便、很正确地品尝到匹配的美酒与佳肴。在西堤岛大厨的二重奏菜单里，有六对很好的组合，都是经他一一精心挑选的欧洲名酒与名菜。像奥比兹莎当妮白葡萄酒配扒吞拿鱼、马天尼汽酒配法国扒鹅肝、班菲精选基安蒂红葡萄酒配温布里亚香菌烩饭、芭塞诺佳威配烩海鲜都有一定的讲究。在香浓组合中，瓦波利切拉红酒颜色纯正，红到发紫，味道馥郁芬芳;磨成粉的咖啡和黑胡椒，密制烧烤而成。一律是正统的搭配，焦烤美国安格斯牛柳、玉米饼和蔬菜是结合了英式、法式和意式的三种烹饪方式，这款组合也算是集各国美食之所长，很好地搭配在一起，是一律国际化的缤纷大餐。西餐与红酒之间的微妙关系，就如同咖啡与伴侣之间的相得益彰。