“宴和面” 采用现代工艺,以优质高筋面粉为原料,辅以田七等配菜,反复揉搓,使其筋韧,并用上等嫩羊肉、羊骨(劈开露出中间骨髓)大小火并用,煮五个小时以上,直至骨头油熬出,再加入七八味中药,将汤煲得白白亮亮,犹如牛乳一般,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,汤好面筋,营养价值极高,上桌外带辣椒油、糖蒜等小碟,色、香、味俱全。
主料配菜田七功效:
三七,又名田七,属五加科多年生草本植物,因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄, 每个叶柄生七个叶片,故名三七。其茎、叶、花均可入药。
明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。它是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”
扬名中外的 “云南白药”和“片仔黄”,即以三七为主要原料制成。
现代中药药理研究证实,三七具有八大药理功效:
(1)止血
(2)抗血栓
(3)促进造血
(4)对心血管系统的作用
(5)抗炎
(6)保肝
(7)抗肿瘤
(8)镇痛
三七的保健功能
1.扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2.促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体;
3.促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞;
4.双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力;
5.增强机体免疫功能,抗肿瘤;
6.止血、活血化瘀;
7.保肝、抗炎;
8.延缓衰老;
9.双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化