2021-10-18 14:21
标签 ：吉味家加盟店 吉味家加盟费 吉味家火锅食材加盟 零售超市加盟
现在的火锅食材超市在市面上并不多见，绝大部分的人都是进火锅店直接消费。那么对于做火锅食材店的朋友来说，应该如何选择店铺模式加盟呢？吉味家拥有轻模式、新零售、新蓝海的运营模式开店。对于这样的开店样式，投资者应该怎么选择？
1、传统生鲜店现状：多采用【商超店中店】和【社区便利店】形式，产品进货渠道不稳定，售价忽高忽低，质量参差不齐。店面陈列展示设施无规范化标准，购物环境“脏乱差”；有部分店面走进后有一种令人作呕的异味，简直就是一个臭哄哄、乱糟糟的室内小型菜市场；让顾客无良好购物体验，缺乏市场竞争力。
2、火锅食材店兴起：刚兴起不久的火锅食材店，走市场细分和特色化道路，顾客吃火锅“一站式”全购齐，有较好的购物环境和现场体验；但局限于经营火锅烧烤食材调料，这些不是家庭餐桌主流的高频消费产品。如果店面选址稍有不当，就会造成盈利微薄，甚至于不能盈利，而导致投资失败。
3、新型预煮熟食店：从早期的品牌卤味熟食店，到现在的新预煮鲜食店，都是走市场细分化和专业化道路，仍然局限于少部分消费群体，不能全面满足家庭餐桌消费市场需求，单店生意即使火爆，盈利能力依然有限。
4、大佬跨界生鲜店：背景是上市公司和实力雄厚大集团，出手卓尔不凡，掀起生鲜市场新一轮投资热潮。目前基本仍走传统的进军路线—— （1）直营店集中于一二线城市【大中型商超店中店】和【A类社区中心超市店】 （2）加盟店同样要求规模大，准入门槛高、投资多 （3）种种客观因素，导致供货价格和运营成本高，若持续维持开业阶段【优价】政策，经营利润空间低，直营店有实力能支撑住，加盟店则拖不住。
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