随着疫情影响，餐饮行业也面临冲击，线下店铺有些开张没多久就关停了。其实开店也是有讲究的，加盟品牌，比自己开店要好很多，可以降低风险，短期盈利。那么暖柠轻食沙拉开店是如何选址的？有哪些技巧？

在选址之前，要明确自身定位，什么口味的轻食？什么消费档次的市场？在确定了自身定位之后，我们才能利用以下方法得来的数据进行合理的选址。

1、考察目标市场的人口数量、人均GDP、市容市貌、交通状况等。

2、考察轻食餐饮的整体经营状况。

3、具体考察当地轻食的经营状况（数量、经营品种、档次、规模、经营状况、品牌的数量）。

4、详细考察当地轻食企业的经营状况（品尝口味、统计台位数量、评估其装修档次、轻食价格、上座率、已开业时间）。

5、了解当地餐饮业的税收、消防、卫生防疫等政策，即投资外部环境及政府支持力度。

城市一般由几大功能区组成：商业区、政府机关、工作区、住宅区、院校区等等，他们各自还有更细化的划分，但是开轻食店好就是选在高档住宅区，商业区这两块地方，然后再进行商圈的挑选。

住宅区的条件还需要参考入住率、客群、消费率、房价、年龄分布等情况，小区开店一般要主打特色和实惠，老年社区是轻食店的雷区，不要去碰他。

繁华商业区的客流量稳定，竞争也更激烈，我们需要注意的是有效人流量和人流走向，再挑选合适的商圈，选择人流上游，附近品牌搭配好的地方入驻，附近有没有电影院，这个电影院的人流量如何等等。

在确定了合适的商圈之后，我们可以选择进商城广场，也可以选择临街店铺

选择商城，牢记四看：

第一进场之前，首先要看一下有哪些品牌的餐饮组合。

第二步看其他品牌组合，比如它周围是否有其他轻食品牌。

第三步观察电影院和超市，周边电影院的情况直接影响餐饮店铺的客流量。

最后一点考察的是停车场情况，它是免费的还是收费的，停车位的数量是多少。

选择街边，要记四点：

1.能进一楼尽量别去二楼，三楼及以上基本不考虑去，店面要大，一般来说是进大不进小

2.客流变化要搞清，每个月每一天每个固定时间段都要计算人流和客流

3.商城店面基础工程一应俱全，但是街边店要记得去核对水、电、天然气的基础工程条件，这些基础工程非常影响盈利。

4.店面是不是住改商，产权证原件，房屋验收，租金缴纳方式，有没有频繁转租，近几年政府有没有拆改计划，店面附近有没有遮挡，等等都是需要我们考察的。不然，我们装修好的店铺，积累好的回头客，就这样默默流失了。

轻食创业者加盟品牌，在选址上还是要考虑的全方位一些，毕竟会影响到后续的经营状况。这一点，还是需要大家能够有一个清醒的认识。