2022-02-06 10:34
标签 :那些年奶茶加盟 奶茶加盟
奶茶是老少皆宜的饮品,独特的味道以及多种多样的产品在市场中获得了人们的认可和支持。开一家奶茶加盟店,不得不考虑到成本的问题。加盟那些年奶茶,初期成本不高,是很多加盟商值得加盟的奶茶品牌。在开店之后,奶茶店的成本也需要进行管控,那么那些年奶茶加盟店如何做好成本管控?有什么诀窍?
奶茶店的成本管控,要做好原物料管理!
在奶茶店的整个经营过程中,除了房租和人力成本,原物料成本占据了非常大的比重。所以奶茶店想要做好成本管控,首先就要做好原物料的管理。在原物料入库的时候,就需要做好备份,了解每个月的存货盘点数据,分析下个月的预估采购量,对原物料进行严格的管理,这样每一种原物料使用多少,花费成本多少都有数据记录。
奶茶店的成本管控,制定产品制作标准!
可能很少有奶茶店老板意识到,产品制作标准,不仅关系到产品的味道是否纯正,更是关系到产品所占据的成本超标。例如橙子切片的时候应该要切多厚?每一款橙子可以做几杯饮品等等。这些都需要有精确的标准的,这样才能确保每一杯产品的出品,也能控制每一杯产品的成本。
奶茶店的成本管控,通过促销避开原料浪费!
有时候因为市场的变化,也可能是预估失败,有些原物料会出现采购过多的情况,如果不能在短时间内用完,原料过期那就是浪费了。面对这种情况,那些年奶茶的培训老师建议,首先要市场进行盘点,对于每一种原料的库存和保质期要做到心中有数;其次对于哪些储藏过多的原料,可以通过促销,试饮等方式来加速消耗,避免浪费。
以上就是那些年奶茶加盟店如何做好成本管控?有什么诀窍?的全部内容,希望对各位有用,想要加盟那些年奶茶的朋友还在犹豫什么?赶紧联系我们加盟吧!
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