2007年，当港式甜品“满记”在国大开出杭州优先家满记甜品店，其日营业额在不到一年的时间里快速攀居内地各门店之首。时隔7年，又一香港甜品品牌“水记”瞄准杭州市场，继满记、许留山之后，杭州甜品行业竞争再度升级。22日，从喜尚控股有限公司(08179)获悉，其旗下甜品店品牌“香港发记甜品”将进军中国内地市场，计划于2015年落户杭州。同时，发记亦将在北京、天津及华北地区其他一线城市全面开设门店。

　　品牌创始人之一黄逸璋向记者介绍，发记甜品从在香港深井开设优先家店至今已逾15年，目前经营五间店铺(香港铜锣湾、尖沙咀、旺角、西环及深井)及一间中央厂房，招牌甜品包括榴莲飘香、香蕉酥皮卷、栗子露及杨枝金露等。“进入内地是因为甜品市场于内地尚有庞大发展空间。”

　　水记甜品品牌优势：

　　1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气

　　拥有统一的店面形象以及装修设计风格，有效推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。

　　2、国际规格产品检测与审核，有品质才有保障

　　对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，保证了售卖到客人口中每一种产品的安全，确保每一道产品都是100%健康。

　　3、五大传播渠道，强力品牌传播

　　利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力!网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力合作商

　　4、灵活合作机制及项目选择，净化合作风险

　　严格的商圈保护政策、安全的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.

　　5、系统培训方案，无保留培训合作商

　　总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用较短的时间成为经营高手。

　　水记甜品市场分析：

　　资料显示，今年前10月，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，增速较去年同期上升了0.7个百分点。与高端餐饮表现不佳，转型之路困难重重相比，面向大众消费的连锁餐饮增长迅猛，尤其是休闲时尚的连锁甜品行业出现爆发式增长，各类甜品店出现在城市的大街小巷。有业内人士预计，仅甜品连锁一个行业，市场规模就超过了千亿人民币。

　　据数据显示，甜品店近3年遍布大街小巷，随处可见，甜品消费迎来爆发式的发展，2012年，中国健康甜品消费已达到1200亿元，2013年将超过2000亿，远超其他休闲项目，预计在未来的几年中，甜品市场还是呈上升状态。

　　随着中国国内城市化进程的快速发展，财富增值，生活水平不断提高，人们已从从前的吃的饱，过渡到不断追求健康和特色饮食的享受，特别是年轻一族，越来越追求时尚的饮食和生活。

　　开一家水记甜品招商加盟连锁品牌，加盟有保障，盈利可靠。那么想要经营一家水记甜品加盟店需要具备哪些资格呢，先就是要满足水记甜品加盟条件，再了解水记。

　　1.总部提供系统化免费培训，从前台到后台亲身历练。

　　2.根据商圈的不同进行装修方案的定位与设计。

　　3.提供制作产品所需的设备订购、安装、调试。

　　4.基层员工深入细致的情景式训练，加强团队的实操能力。

　　5.深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。

　　6.严格执行在同一个区域只有一家加盟店，以增加品牌效应和加盟商的利润。

　　7.总部将为加盟店量身设计装修图，并进行建店装修、监护安装等各方面的全程服务。甜品加盟费用多少钱，做好水记甜品加盟连锁店用多少钱的的前期准备。