卓盛一品（北京）国际餐饮管理有限公司，成立于2008年，是一家从事品牌连锁，餐饮管理，食品研发的大型餐饮连锁品牌。卓盛一品（北京）国际餐饮管理有限公司为长城金融投资公司注资建立。同时吸纳了更多的社会知名餐饮品牌的高端人才。公司旗下品牌有：爱琴海咖啡厅、爱琴海主题牛排馆、城市厨房火锅，粥品火锅，港式茶餐厅多个品牌，倡导的健康饮食理念，致力于推广世界美食文化。爱琴海咖啡文化源于法国，主要从事各类咖啡产品的生产与经营，时至今日，已积累了三十年的经验与实力，以其千锤百炼的烘培技术，芳香醇久的独特口味，享誉全球。2008年五月，爱琴海咖啡进驻大陆市场，以推动大陆咖啡文化为己任，力行提升经济发展力，使加盟连锁事业获得了长足的发展。目前，爱琴海咖啡加盟店已遍布全国大中城市，拥有多家连锁店，公司店面雄据南北，相互策应，法国爱琴海连锁经营管理有限公司立足中国国贸CBD商业区，幅射全国各地，为各加盟业主提供全方位服务，使爱琴海品牌深入人心，各界精英加盟爱琴海，已成为时代的潮流。爱琴海咖啡连锁中国运营总部在永继经营当中，坚持走集团化发展道路，提倡以人为本的精神，重视人才的培养，秉持卓越之经营理念，锐意进取，逐渐形成了一支高效精干，业务纯熟的专业队伍，一整套科学化、标准化、规范化、模式化的加盟连锁“模式”，并正在向国际化接轨，随时准备。以一流的服务，高尚的职业道德来满足广大消费者与各加盟业主的需要，创建爱琴海咖啡光辉的明天。



爱琴海咖啡完善的支持保障系统

 

一、品牌形象支持

1、店面形象：提供全套国际化爱琴海咖啡品牌形象、拥有多项注册商标；

2、形象顾问：爱琴海咖啡拥有资深的品牌形象顾问及设计，保证品牌形象的国际化发展。

3、店面设计：提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店；

4、管理模式：提供全套经营管理制度，标准国际化品牌形象管理；

5、广告宣传：提供第一手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持；

 

二、人才培训支持

　　爱琴海国际餐饮管理（北京）有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

　　公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，并且培训地点设在公司开设的直营店里，这样学员能够更好地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速的迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。

　　公司总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营爱琴海咖啡的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

　　爱琴海咖啡的培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训。

 

 

三、店面选址、装修设计支持

1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。

2、调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认统一的专业设计

3、为了确保爱琴海咖啡的统一形象，餐厅的设计将由总部专业设计部门完成，并有偿提供完整的设计图纸。

4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。

 

四、人力资源支持

1、开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。

2、开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训，培训时间总计约30-45天。

3、开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

4、开业后，总部无偿派遣2名辅导经理驻店辅导经营一个月。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。不断的职业培训

5、开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。