麻辣烧烤—烧烤美食第一品牌

　　在烧烤流行的今天，烤翅、烤串成了这两年最火的产品。在吃美食就吃特色的今天，更多烧烤 产品源源不断出现。大内烤脖手就是近两年来出现的最火的特色烧烤项目之一，以特色烤鸡脖、烤鱼、烤翅、烤串、烤蔬菜、烤水果等为主打产品，并辅以小吃、凉菜、乌江鱼火锅、特色鸡煲等，非常受消费者欢迎。

　　大内烤脖手，推出八种大内鸡脖口味。

　　大内烤脖手在产品口味和工艺上进行了多次尝试，特别推出了麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香八种口味鸡脖，或肉质紧致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。香的入骨入髓、辣的火热劲爆。一时间，烤脖成了烧烤圈里最火爆的产品。很多人争着抢着只为尝尝这美味的鸡脖，到底它为何能吃肉不吐骨头！

　　大内烤脖手，推出十二种大内鸡翅口味

　　 大内烤脖手在传统烤翅口味基础上，不断创新，特别是引进泰国酸辣烤鸡翅，备受食客喜爱，除了原有的麻辣、香辣、奥尔良、盐局、法式红酒等基础上，重新组合滋补、玉米、酸辣等口味，使鸡翅的口味达到12种之多。

　　大内烤鱼

　　烤鱼是传统烧烤中非常受顾客垂爱的烧烤之一，大内烤脖手总部在传统烧烤工艺的基础上，不断吐故纳新，将工艺标准化，分为干烤和热锅烤鱼两种做法，更加丰富了烧烤店的经营品种，使烧烤店在经营中又多了一样盈利武器。

　　大内变烤串系列

　　大内烤脖手在传统烤羊肉串、鸡肉串等基础上，进行产品组合，将烤海鲜串、烤蔬菜串、烤水果串纳入大内变烤系列当中，使烤串不再局限于肉串系列。

　　 大内传奇酸辣粉、大内传奇麻辣烫系列

　　传统烧烤点单一经营烧烤为主，在激烈的市场竞争中凹显缺陷，大内烤脖手及时更正，在产品组合中加入大内传奇麻辣烫、大内传奇酸辣粉等脍炙人口的小吃系列产品，保证麻辣烧烤店在市场竞争中立于不败之地。

　　大内烧烤“三秘三绝”，成就真正的烧烤高手！

　　第1秘——大内腌料：透骨香，和骨烂，肉骨两重天。

　　“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖腌制料”用于烤前的腌制，是决定大内烧烤成品口味的基础。腌料分两个层次，第一层是针对表层的肉，做到保水、入味；第二次是透过肌肉组织针对骨头，有效成分穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时起到酥化骨质钙层的作用。通过腌制后，烤出的烧烤不缩水，出品率提高30%，低脂肪，成品饱满、颜色诱人。肉，紧致滑嫩；骨，像素透彻，一嚼就烂，特别是大内烤鸡脖，真正做到吃鸡脖不用吐骨头。

　　“大内烤脖腌制料”只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售。

　　第2秘——大内调料：唇齿留香，食之难忘，神仙也彷徨。

　　“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖烧烤调料”用于成品外加口味的调和。除了市场上常见的孜然、花椒、提卡香、面酱外，还有多种市场哈桑找不到的烧烤调料与酱汁。考核的鸡脖，撒上或刷上独家开发的烧烤调料，唇齿留香、食之难忘。所有外用烧烤调料，经过技术人员的粉碎加工，直接配送，同行无法模仿。

　　“大内烤脖调味料”只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售。

　　第3秘——大内烤技：高手有高招，招招都是宝。

　　“大内烤脖手”多次深入各地遍访成功的烧烤技师，对烤脖的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化处理。制作中的一个程序不对，口味都受影响。如腌制前的骨头处理、脆皮时皮的处理，烤的过程中的火候把握，甚至连穿脖子的钎子都有讲究，什么口味适合竹签，沈口味适合铁钎。成功源于细节，这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训，达到技术操作的标准化，确保口味统一。如此烤技，自然秘不外传。

　　“大内烤脖技术”已向国家专利局提交技术专利申请，绝不外传。

　　第1绝——专业设备：无明火，无噪音，无油烟，无局限。

　　“大内烤脖手“所使用和配送的多型号无烟电烤设备，价格低、无明火、无噪音、无油烟，方便轻巧、节能安全，只需一个插座就可烤制。即可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所运营；也可以在路边开个小店，干净又方便。不仅节约成本，还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限（同时备有燃气烤炉供选择）。

　　有此神器，如虎添翼，商场、超市、路边开店都没有了局限。

　　第2绝——组合经营：广迎八方客，全靠产品强。

　　既是高手，有一招鲜与杀手锏自是当然，但有道是技不压身。能兼容并蓄、融合贯通才是高手中的高手。“大内烤脖手”以特色烤脖为主打产品，同时还有特色烤翅、烤鱼、卤味凉菜、烤串、铁板及各种时尚小吃。根据终端店实际情况，科学组合，满足不同消费者需要，最大化地提升营业流水，保证终端盈利。高手的组合拳，自然威力无比、威风八面。

　　南拳北腿，八卦太极，知道如何用最实用的战术获得最大的胜利。

　　第3绝——文化营销：把店开到消费者心里。

　　没有文化的品牌犹如没有精神理念的生命。“大内烤脖手”经营之初就重视文化营销作用。通过对终端店整体视觉形象的规划、卖场氛围的设计和营销活动的实施与品牌理念的传播，并邀请一些网络、电视、杂志及餐饮专业媒体介入，向同行内外及社会公众系统地传播“大内烤脖手”的餐饮理念和经营文化，成功实现与终端消费者的沟通。有效地扩大了品牌的知名度和影响力，为终端连锁店的火爆奠定了基础。确保店开到哪里就火到哪里。

　　真正的高手应是文韬武略，运筹帷幄，决胜千里，不战而屈人之兵。

　　 2009年大内烤脖手正式升级为“大内烤脖手·麻辣烧烤”！

　　2008年，在传统中西式烧烤的工艺基础和产品系列上，开发了一系列麻辣口味的特色烧烤产品，集麻辣、香辣、酸辣、留香、五香等于一身，并聘请著名相声演员、影视明星刘惠先生作为“大内烤脖手”品牌形象代言人，引发投资创业热潮。2009年，公司总部在结合多年终端烧烤店经营经验基础上，合理设计经营产品，科学设计经营模式，推出“大内烤脖手·麻辣烧烤”。以麻辣烤鸡脖、烤翅、烤鱼、麻辣香锅及烤肉为主打特色，搭配一些休闲小吃和主食产品。致力于将“大内烤脖手·麻辣烧烤”打造成中国最具特色的烧烤餐饮品牌。

加盟优势：



合作模式 1、合作模式：对合作者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估，为合作者选择适合自身经营与品牌发展的合作模式和商业形态提供专业建议。 投资预算 2、投资预算：针对合作者当地经济发展状况，提供各种合作模式与商业形态在当地的实际投资预算分析，并提供盈亏平衡评估，降低投资风险，确认投资收益，核算投资回收周期与总体运营的投资回报率。 产品组合 3、产品组合：总部提供标准菜单，针对合作者当地饮食习惯、消费水平与合作店所处商圈具体环境的不同，却需进行调整的，总部将综合考虑各合作店产品引进系列，提出科学的产品组合方案，最大程度发掘合作店的销售潜力，实现销售利润的最大化，确保投资回报。 店面形象 4、店面形象：总部提供各级别合作店样本店设计风格，并针对合作店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，提供专业装修、布局指导，协助合作店最大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。 人员培训 5、人员培训：为合作者免费提供专业技术培训与经营管理培训，合作者将享受大内烤脖品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为合作者培养专业化的品牌经营团队，确保合作店经营成功。 经营指导 6、经营指导：针对合作者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的合作店，则由大内烤脖品牌发展经理上门带店经营，辅助合作者稳定经营，步入正规。 营销指导 7、营销指导：总部结合中国各区域市场情况与合作店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在合作店当地进行品牌宣传、合作会议等，并有计划地组织实施。 广告宣传 8、广告宣传：锁定央视、卫视、全国性期刊报纸、互联网等优势媒体的广告计划，强劲的广告支持与市场推广，让每个专卖店和运营代理商“坐收渔利”，卖场顾客纷至沓来。 产品更新 9、产品更新：大内烤脖总部为合作者提供终身合作支持，对每个合作店都有指定的区域发展经理全面对其的后续支持、终端物料配送、技术与产品更新与升级等一系列专业服务。