青岛摸错门饮食文化有限公司是一家集餐饮连锁加盟、酒店管理咨询、策划设计、教学培训为一体的民营企业。自2002年6月建立以来，在“创造个性品味、树立民族品牌、真诚回报社会”的企业理念指导下，传承餐饮文化，丰富大众消费，企业发展迅速，规模不断壮大，目前已遍及全国十三个省、市成为拥有直营和加盟店80多家的连锁餐饮企业。

　　“摸错门”品牌在国内餐饮界的知名度和美誉度与日俱增。“摸错门”独到的营销案例被编入北师大教科书《特许经营概论》中。2003年9月在中国首届中华名火锅评选活动中被中国烹饪协会评定为“中华名火锅”；2003年11月被中国烹饪协会和国家绿色环保组织评为“中国绿色餐饮企业”；2005年又被中国烹饪协会评选为“中华餐饮名店”，特色烤丑鱼被中国烹饪协会评选为“中华名小吃”；2006年5月30日被认定为“中国驰名商标”；摸错门牛肚王被青岛市评为“青岛特色小吃”。摸错门致力于挖掘和研制营养美味，前来就餐者口碑相传，宾客络绎不绝，赢得广大食客的普遍赞誉。

　　为打造永恒的民族品牌，创建百年企业，摸错门制定了统一的操作流程和工作标准，为连锁店的统一运营立下了标杆，被中国企业文化促进会等四组织评定为“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，同时被吸收为“中国餐饮连锁协会会员单位”，2005年被选为中国烹饪协会火锅专业委员会副秘书长单位和中国连锁经营协会理事单位；在2005年全国餐饮业主要特许品牌评比中位于第38名。

　　“摸错门”以其独特的思维方式和传统的烹饪技术，加之祖传药膳秘方给消费者带来了极大的饮食享受，在品尝“摸错门”美味的同时，感受“摸错门”浓郁的饮食文化。

　　为促进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，开发生产了“摸错门系列白酒”，“摸错门三鞭酒，其醇厚浓香的味道受到消费者好评。加大了对新菜品和餐饮器具的开发。

　　为培养专业人才，2007年1月与青岛中鲁工商学院共同投资联合创办了“青岛摸错门管理学院。

　　特许经营（连锁加盟）是当前乃至以后社会经济发展的趋势，“摸错门”良好的信誉，规范的经营，成功的经验，快速的投资回报和优质的服务为加盟者提供了良好的合作机会，使已加盟的连锁店已获得较好的经济效益。我们将努力打造“搭建创造财富的平台，培育成功企业的摇篮”，为社会做出积极的贡献。



加盟优势：

★品 牌 优 势： 总部提供信誉度极高的知名品牌，易于传播，快速形成品牌效应；

★连 锁 优 势： 加盟摸错门连锁机构，就是获得了一个成功的经营模式和源源不断的后续支持，极大的降低了独自创业探索的风险，就像站在巨人的肩上，使创业既相对轻松又易于成功；

★培训支持优势： 总部为加盟酒店的管理组、技术人员分别开设相应的培训课程及实际操作的免费培训，培训时间总计15天，培训人员8-10人（店经理、吧台、服务员、传菜员、烧烤、凉菜、出菜员（荤、素菜）、配锅/煮牛肚、厨师长（煮牛肚、调料、切肉/穿串）；

★ 装修、设计优势： 在确保摸错门统一形象的基础上，总部免费为加盟店出具“门头效果图“和”店内平面图“；并免费为加盟店提供统一的店面装修指导与检查验收服务，解除了加盟合作伙伴费心、费时、费钱的后顾之忧；

★物资支持优势：总部为加盟酒店提供核心技术，配送酒店营运所需要的核心产品；并提供加盟酒店原物料自行采购部分的检查验收标准，解决了由于加盟合作伙伴采购经验不足而产生的原物料质量问题；

★开店支持优势： 加盟店开业时，总部派出开业支持人员3名（店经理1名、厨师长1名，吧台1名)对乙方店进行为期15天的免费开业支持（乙方只需要负责食宿）。

★营运标准优势： 总部为加盟酒店无偿提供《开店指导手册》、《营运手册》、《营销手册》、《店经理手册》、《酒店管理制度汇编》、《企业文化手册》等以及各种的质量标准，将总部长期积累的成功经验传授给加盟酒店；

★营运支持优势：总部定期召开加盟商年会，组织加盟合作伙伴进行经营研讨；总部营运督导人员对加盟酒店进行定期或不定期地督导，协助加盟酒店改善经营状况，提升业绩；

★广告支持优势： 总部为加盟酒店提供广告策划方案、广告文本等等，节省了加盟合作伙伴大量的时间与金钱，使加盟合作伙伴以最小的资金投入取得了最大的宣传效果；