北京巴湘情餐饮管理有限公司是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮经营咨询与策划为一体的综合性餐饮管理公司，以倡导“凭老实待人久 自规矩济世长”的饮食新文化为己任，秉承“秉性不可有一毫之不定，我不负天。善念不可有一丝之不澄，天不负我。”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

    巴湘情餐饮管理有限公司，汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名并特意高薪聘请了8名国家级烹饪大师组成技术开发部核心力量。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的投资者提供专业、科学的服务。

    巴湘情是餐饮行业中的一枝奇葩。在其发展过程中，以其独创的养生、健康、养颜、滋补的新餐饮理念。时尚亮丽的装修风格，宽敞舒适的就餐环境，别具一格的文化氛围，快乐、诚挚、专业的服务水平和服务热情使得生意异常火爆。

    巴湘情凭借“用料务求精心细选，制作更需屏气凝神”的作风，经网上公示、公众投票、专家组委会评审，对巴湘情品牌的知名度、美誉度、偏好度、满意度、品牌影响力等多方面综合评定。由中华全国工商业联合会、中国药膳协会、中国烹饪协会、中国工商业联合会烘焙协会、工人日报、人民日报、中国高科技产业化研究会共同认可，先后被评为“中国餐饮业十大影响力品牌”、“中国烹饪协会会员”、“中国药膳协会会员”、“中国工商业联合会烘焙协会会员”等殊荣。

    巴湘情准确地运用品牌战术和战略，覆盖各大电视台、网络，推出系列强势品牌广告，不断提高广告资源投放的准确性，同时充分借助新闻公关和事件营销等方式和手段，提升巴湘情品牌的知名度和美誉度，使巴湘情品牌形象成为推动企业持续发展的最持久动力。上承天地之气、下沐盛世之风、凭老实待久、立规矩济世长。公司抓住机遇与时俱进，为此特别引入当今世界餐饮行业最具发展潜力的商业运作模式——全程保姆式托管服务、整店复制，终身扶持。愿与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，创造巴湘情餐饮文化，续写合作经营传奇神话！

投资优势

      地域——川湘底蕴，八方渗透

      在中国八大菜系中，巴湘风味一枝独秀，弥漫全球，这是不争的事实。巴湘情以巴湘为名号，坐拥巴山蜀水和湘江风物的历史、地域、文化的优势，形成了撼动人心的品牌力量。在中国饮食界长驱直入，巴湘情美味香飘四海，巴湘情美誉名传天下！ 历史——历久弥坚，稳如磐石

巴湘情成立于1897年，风风雨雨，历经险阻，一路走来，奠定辉煌，至今已有110年。品牌力量气贯长虹，美食功底穿透人生，经营理念深入人心。巴湘情，是一部活生生的风味美食百科全书。

      创新——传承过去，开创未来

      巴湘情，发轫于巴湘山水，不拘泥于巴湘山水，在依托巴湘美食的基础上，借助于现代高科技技术，不断开拓，持续创新，在将传统美味发扬光大的同时，还将不断开拓新领域，挖掘新口味，创造新美食，新老结合，推陈出新，使巴湘情的美食技术保持着不可超越的领先优势。

      开放——中外兼容，风味杂陈

      巴湘情既拥有地利之便，又具有前瞻之目，胸襟广阔，放眼四海，吸纳百川，广聚精髓，对各地经典美味，兼收并蓄，吐故纳新，百花齐放、百味杂陈、为我所用。在中国餐饮界独树一帜，引人注目，形成了独特的餐饮经营体系。

      特色——调和众口，以小制大

      纵观巴湘情：在工艺上，致力于挖掘民间美食秘方；在操作上，崇尚简便易行；在营销上，执行整店输出，高效复制，一切有利于中小创业群体迅速介入，迅速见效。从经营单项上看，巴湘情的饮食项目短小精悍，而从整个集团优势上看，巴湘情拥有多个大小项目，汇聚在一起构成了企业的规模化优势。巴湘情，是小与大的结合，是唯物和辩证的统一。

技术有偿转让方式

       对于小本创业人，我们建议您不要去供养厨师；

       对于小本创业人，我们提醒您不要依赖厨师；

       对于小本创业人，我们忠告您不要奢望能驾驭厨师---人心不古啊；

       对于小本创业人，我们希望您亲自学得一门技术，自力更生，从头起步！

       中国人有句古话：良田百亩，不如一技随身。我们认为，小本创业人不适合去寻找品牌加盟项目。因为，品牌加盟的加盟费一般比较高，而且加盟后，盟主通常只是传授后端工序，让加盟商长期购买核心大料，通常还需要雇佣厨师来操作后端工序，这就提高了小本创业人的前期投资和运营成本。而巴湘情，是以技术传授为基础的服务方式，小本创业人就可以一次性学到技术，靠技术在市场上打拼，靠自己的实力赢得人生的第一桶金。即使您做大了，必须聘用厨师来分担您的工作量，也不用担心厨师撂摊子，因为技术掌握在您的手中，您可以随时招聘和培训新来的厨师。

品牌化的附加服务

       我们还是那句话：艺成之后，您可以选择使用巴湘情品牌，也可以自成一个品牌，选择权在您。当您学成某种或某个系列的厨艺技术之后，您的下一步工作肯定是要准备开店了。但先别急，开餐饮店，产品固然重要，因为餐饮品牌是吃出来的，产品是物质基础。但是，仅靠手艺，还不能完全支撑起一个可持续性发展的事业。您还需要以产品为载体，营造品牌文化。具体表现的方式有VI系统、服务系统和管理系统。VI，就是VISION IDENTITY的简写，中文意为“视觉识别系统”，是品牌的视觉化表现；而服务和管理系统具体来说就是怎么样给客人做好服务，怎么样通过制度和流程来管理好自己和员工从而保证服务得到最好的呈现。为此，巴湘情已为您准备好了这些。

直接免费使用成熟的品牌VI视觉系统起步

       如果您自己来开发一个餐饮品牌的话，在费尽心思构想出了一个品牌名称之后，还不能用。因为，您首先要进行VI设计。做VI设计是做品牌的起码要求，是现代化餐饮竞争的必由之路。而VI设计的水平要得到保证，在市面上的价格至少是5万元。现在，这些钱不用花了，我们提供“巴湘情傻儿焖锅”品牌供您使用。巴湘情的VI设计精美、LOGO形象可爱，品牌形象鲜明，吸引消费者眼球。

 

直接免费套用成熟的空间设计效果开店

       VI设计完后，在找到店面开始装修之前，要进行装修设计。因为，我们为了保证店面装修出来的呈现效果，一般都需要在施工之前就看到电脑里设计好的效果图，看看这个设计是不是符合品牌想要表达的理念和文化氛围。也就是说，电脑设计效果图确定了，再开始施工。一般装修公司是按照50-100元/平方米来收取设计费，如果对设计水平要有保证的话，起码要收到80元/平方米，以100平方米店铺为例，仅装修设计费就是8000元，而且这个总价实在太低，很有可能很多装修公司都不愿意接这种小单子的设计。如果您用巴湘情品牌，这些钱和麻烦事都省了。自在巴湘情的装修设计，包括了柜台橱窗式、小餐馆式等不同投资规模的店面，空间效果与品牌VI效果呼应一体，巧然契合。您可直接套用总部提供的巴湘情空间设计效果，在当地找施工方执行。

不用依赖厨师，您自己就是技术持有人

        管理有厨艺的人，难哪！而且中国的厨师队伍，通常文化水平都不高，思想境界不高。也很现实。对于财力不够雄厚的小本投资人来讲，很难驾驭住一个掌握了全面技术的厨师，让他老老实实、兢兢业业保持最佳的产品质量，长期为您操劳下去。很有可能厨师看到您的这种操作模式好，而且投资也不高，有可能明天就在您店的对门开一个一模一样的项目，给您搞恶意竞争！厨师的不稳定，必然带来产品种类的不稳定，必然带来产品口味的不稳定，影响您事业的良性发展。现在，在巴湘情，您即可学习锅底勾兑的后端工序，也不需要依赖厨师了，因为底料包、香料包是我们提供真空包装的成品，您只需教服务员搅和进菜品中，盖上盖子，打开电磁炉焖制几分钟就一切搞定。而且，您还可以学习巴湘情的底料炒制技术，这样，您自己就是技术持有人，您自己可以把握哪些技术分类传授给新招聘的厨工，哪些技术必须自己来亲自操作。