市场分析

    随着中国经济的发展，以及中国家庭结构的改变，饮食消费习惯的改变，产业结构的改变，类式西餐这样的产业越来越被广大消费者的认可，特别是80后新生代消费者的认可。因为它消费透明、价格合理，同时又适合休闲商务、沟通交流、情感、约会、生日集会等功能，且西餐这个行业在中国正处于发展期，发展的空间还很大，更重要的是它符合青年人的消费导向，且利润空间大，容易复制作加盟连锁。

    收入的来源有：样板店的经营收入，连锁店的管理费、加盟费，物流配送产品的利润，衍生品产生的利润，上市带来的收入，其他产业收入。

市场定位

    骑士牛排整合传统资源，在综合泉州深厚文化底蕴、地域的经济差异、消费水平等因素的基础上，推出集高、中、低档消费于一身西餐连锁经营机构，既保持了欧式西餐的原汁原味，又符合年轻人消费水平；既满足社会各阶层对西餐高品质的渴望，又能为更多的投资创业者提供一个连锁创业的黄金平台。

    现代企业经营是竞争环境下的经营。竞争态势和格局，制约着中小企业营销战略选择和实施的有效。目前，已进驻中国的几个著名西餐品牌，在其西餐连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高（一般起步投资需300－800万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了当地的客情，致使许多热于西餐事业的中小投资者望而却步，无法实现创业的梦想。而另外一些普通的西餐厅，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的西餐（牛排）店气氛，体现不了应有的西餐文化，产生不了轰动的西餐效应。

    骑士牛排注重当地客情，充分理解关注到了目前中国西餐消费市场与投资者的心理需求，以更加务实、更加灵活、更加有效的连锁特许加盟方式，全方位推出了骑士牛排“A型店、B型店、C型店、D型店”四种办店模式，供不同资金规模投资者根据自身情况自由选择。“A/B/C/D”四种模式，充分满足不同消费阶层的需求，在同一品牌的感召下，真正实现“共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值”的国际连锁模式，让更多的创业者在西餐的领域驰骋，为中国的餐饮事业写下新的篇章。

选店要求

    1、新城区、新小区

    注：（老城区、老街区个别情况另行分析）

    2、与开发商或单位签租赁合同

    注：（最好不要与个人发生租赁关系)

    3、没有5年以上合同不签

    注：（个别情况另行考虑）

    4、最好是统一规划的店面

    注：（商业区、大型生活小区）

    5、租金控制

       A型   2万—4万范围内

      B型   1.5万—3万范围内

      C型   1万—2万范围内

      D型   1万—1.5万范围内

      E型   0.8万—1万范围内