所属行业：餐饮
门店总数：235家
投资金额：10~20万元
加盟区域：全国
成立时间：
发源地：湖北
经营模式：代理、特许、自由连锁、直营、其他
申请加盟：256
适合人群：自由创业、在岗投资、毕业生创业、其他
项目关注：57
企业性质：民营
注册资金：
所在地： 武汉市武昌区街道口鹏程国际A座24楼2411室
六大卖点，“点食成金”
1.“钱景”卖点：“卤”出无限商机。以卖卤肉饭为主的餐饮巨头“真功夫”年营业额突破20亿。以卖卤菜为主的周黑鸭年营业额也达到数亿元。无限商机的背后，是传统卤式小吃同质化严重、价格竞争激烈、 利润空间狭小、 质量不佳、消费者对口味厌腻等多种不良现状。行业洗牌不可避免，更新更优更多的楚哥卤肉卷横空出世，迅速占领市场份额。
2.文化卖点：卤肉卷相传源于战国时期的楚国。当时有一位鲁姓人家要出嫁姑娘，这位姑娘的哥哥是宫廷的御厨，他非常疼爱自己的妹妹，准备做一桌丰盛的美食招待客人，但很多调料当时都不具备，思来想去，他把卤肉、面饼、大葱和鸡蛋一起卷实，客人品尝完后都称赞叫绝，他还命妹妹来学制这种手艺。此后妹妹的婆家人也能一起享用这种卷，后人为仰慕留念这户人家称此卷为鲁肉卷，也叫“楚哥鲁肉卷”。就这样首创了流传至今的楚哥卤肉卷，充分展示了先人的厨艺和智慧和中华悠久历史的美食文化。更展示了兄弟姐妹之间恒古不变的亲情。
3.流程卖点：环环相扣，制作简单。楚哥卤肉卷是用自制的超薄面皮包裹各种秘制卤制品，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。现共有百味千张、飘香卤肉、卤肉鸡柳、孜然火腿、麻辣牛肚等十几种口味，也可依据食客的喜好自由搭配。
4.营养卖点：养身提神，增强食欲。卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃、增加食欲的目的。
5.味道卖点：质地适口，香气怡人，润而不腻，辣而不躁，咸鲜回甜，味感丰富。卷饼薄而不乱，入口润滑，食万后顿觉唇齿留香，回味悠长。
6.价格卖点：价格适中，立足附加值。5元一个的卤肉卷，相比于传统小吃，真正做出档次，做出了味道，做出了文化。首先在用料上，更讲究药膳的营养和辅料的可口。在包装上更突出携带方便，文化突出。在份量上更突出物超所值，够吃够爽！
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