忆莲蛋挞美食品牌介绍
最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
葡挞虽然是安德鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。
玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。
忆莲蛋挞经过多年的专业试验，采用独特的烘培技术，成功打造了口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香浓郁，味道甜而不腻的良好市场口碑。挞的外皮松酥、脆香，肉馅晶莹、滑嫩，以及它内甜外咸的口感是任何糕点和西饼都无法媲美的，特别是它表面所呈现的深色斑点，并不是烧焦所致，而是焦糖的表征及烧烤师傅的高招。
谁说大陆吃不到好吃的葡挞，如今忆莲蛋挞正以自己独有的口感，揭下它神秘的面纱在中国大陆卷起一阵葡挞旋风。
忆莲蛋挞创办至今，一直秉承着“最好的服务，最真诚的心，最完善的管理”三最为理念服务大众。赢得了市场上一致的好评。
忆莲蛋挞正以一种惊人的速度在大陆卷起一场葡挞风暴。
一个口感十足的蛋挞，再配以一杯饮品，仿佛为生活披上一层完美的架衣。
忆莲的企业文化：
我们的价值观：以高标准的品质管理和人性化的服务理念，为客户满意度的标准
我们的服务口号：享受健康每一天
我们的服务理念：金牌服务
创新和变革意识：创新+速度
工作环境管理：效率优先
申请加盟资格：
认同忆莲的企业文化，确信忆莲的品牌
在相关的行业中有很好的企业管理经验
愿意从事服务行业的经营管理
愿意按照公司的要求处理每天的日常经营事宜
愿意服从公司的管理
忆莲蛋挞美食加盟流程
加盟细则
首先以电话形式进行加盟咨询，参观正在营业的总部（形象店），品尝忆莲的产品，与忆莲领导人进行充分的沟通及洽谈。
对申请者所提供的资料进行分析，初步审核确认资格后，在3日发出加盟邀请（电话）。
申请者无其他异议后即签订忆莲授权协议书，并按忆莲总部要求交纳授权费及管理费
申请者对开店所在地进行考察，选择店址。
忆莲总部对申请都所选的店址进行考察审核分析，确认后同申请者商谈。
加盟商需招聘员工、购置设备、店面装修布置、开业宣传、订购材料等，之后到忆莲培训中心或形象店接受3－5天强化培训（包食宿、包教包会），内容包括：经营管理、产品质量、顾客服务、员工培训及人事营销等。
开业仪式，正常营运。
