所属行业：餐饮
门店总数：3家
投资金额：10~20万元
加盟区域：湖北、河南、山西、陕西、新疆、辽宁、
成立时间：
发源地：河南驻马店
经营模式：代理、特许、自由连锁、直营、其他
申请加盟：256
适合人群：自由创业、在岗投资、毕业生创业、其他
项目关注：76
企业性质：民营
注册资金：
所在地： 驻马店市中华路127号
火锅加盟 2003年创立了第一家小毛驴火锅，并于同年在国家商标总局注册了“小毛驴”商标。2005年”小毛驴“注册成功并在全国开始分店及分公司，开启了本土餐饮业发展之先河，公司以“顾客满意最大化、产品价值最大化、全员服务亲情化、利薄如纸，顾客如云、为经营理念”，以“创造中国驴肉火锅第一品牌为已任”、“诚信支配行为”为核心价值观，牢牢抓住“美食味道、菜品特色、诚信经营”三大法宝，打造这一餐饮服务知名品牌，在业内享有较高的知名度和美誉度。小毛驴火锅在发展过程中曾不断的荣获荣誉称号，如”驻马店消费者信得过饭店“、驻马店食品安全放心饭店”、“驻马店文明诚信饭店”“中国国际商会河南商会美食文化行业会员单位”、中“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、”全国放心餐饮十佳企业“、”中国名火锅“全国绿色餐饮企业”等荣誉。小毛驴火锅家喻户晓，古有“天上龙肉、地上驴肉。”“常吃驴肉延年益寿、长喝驴汤身体健康”的千古佳话。 小毛驴火锅是选用天然的牧场的优质毛驴为原料，在古老传统工艺的基础上又借鉴现代美食学、营养学、烹饪学和中药学理论，对驴肉火锅的配料和烹制工艺进行了创新发展，又加入了几十余种精心配制的中草药，经数小时温火煨制，经过几年的不断改进、完善，终于形成了汤鲜肉嫩、味美诱人的独特火锅风格。驴只吃天然野草，不吃人工食料，所以其驴肉肉质鲜嫩、口感劲道。没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，比牛肉更细嫩香滑，口感更好，也许是因为驴儿终日奔波，身上全是肌肉的缘故。古人云“吃走兽莫属驴肉、吃飞禽莫属鹌鹑的佳话，驴肉美名便盛传民间，香飘九州。驴子浑身是宝有一道名菜驴板肠最受食客的青睐，宋朝学士有诗为证骞驴掣断紫丝缰；忙去城南趁草场，绕遍洛阳寻不见；西风一阵板肠香。更有古语“宁舍小孩娘、不舍驴板肠的说法，可见此菜之名贵。
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