唐口姚记麻辣鱼成立于2002年。技术力量雄厚，文化内涵深刻。以饮食与文化的和谐互动为经营理念，以代理经销代理为运作纲领，严格执行唐口姚记人质量标准，特色川菜饮食文化服务，温馨典雅的就餐环境，奉献社会，回报社会的价值理念。

“唐口姚记”被中国烹饪协会评定为“全国绿色餐饮企业”，“唐口姚记麻辣鱼”认真履行绿色餐饮企业十项承诺，严把进货关、加工关、洗消关，经常性进行卫生安全教育和检查，倡导绿色餐饮，营造健康生活！让顾客吃的安心、吃的放心！

唐口姚记的主打招牌菜麻辣鱼，传承川菜精髓，博取众家之长，不断创新，经过厨师的精心调配，以“辣而不燥，麻而不木，鲜而留香”的特色美味受到众多“美食家”的偏爱。而唐口姚记人更注重营养与口味的合理搭配，为顾客的健康生活竭尽全力。

“麻、辣、鲜、香”的唐口姚记麻辣鱼现已成为济宁广大消费者的口福，“唐口姚记”秉承川菜“好滋味”、“鲜嫩香”的调味传统，倡导美食以美味为基础，独树一帜。在济宁率先倡导的“主题餐馆”的大旗下，营造出“吃在济宁市，味在麻辣鱼”餐饮时尚！

唐口姚记引领健康饮食时尚，做麻辣鱼全部选用野生、半野生活鱼，味道鲜美营养丰富。鱼肉含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食品”之称，极易被人体利用吸收。鱼肉含有丰富的牛黄酸，可强化循环系统，对肝脏功能、神经系统有益。鲜鱼富含牛黄酸，能使人眼珠明亮，并增强对暗光的适应能力。鱼肉中所含的不饱和脂肪酸，可以阻止血液凝固、减少胆固醇含量，有助于人类预防心脏病，活化脑血管以外。鲜鱼还含有一种欧米 -3脂肪酸，有预防前列腺癌的功效。近日，多家媒体对经常吃鱼生的孩子聪明、男子添寿等多种好处进行了报道。
唐口姚记引领饮食消费时尚，麻辣鱼营养美味相宜，带领百味经典川菜，为您营造健康快乐生活。

市场分析
在西方发达国家，人们在生活中食用鱼的比例已经占到所有动物类食品的60%，在我国的沿海发达地区仅占到40%，而在我国大部分内陆地区还不达30%，这说明发达国家和地区已将鱼类食品作为动物类食用食品的主要选择。
鱼类有很高的营养价值：
无论是从临床医学实践还是食品营养科学证实，鱼的营养价值高是肯定的。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比鸡、鸭、猪肉等动物肉类都高很多，且容易消化吸收，非常适合病人、中老年人、妇女及儿童食用，而且鱼类还含有只有水生动物才会含有的多种不饱和脂肪酸，它能有效降低胆固醇和甘油三脂、防止血凝固，对冠心病和脑益血病的防止有很好的作用。
从古代民间谈吃鱼：
古代民间在谈论鱼的营养价值时，民间流传；吃鲫鱼、甲鱼炖汤可治肝病，补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼能治肺炎、痢疾；鱼可治关节炎、冲耳炎、跌打损伤；黑鱼可驱瘀血，对于人体抗老防衰、延年益寿作用明显。鱼不仅美味可口，且营养丰富，古人有“鱼之味，乃百味之味；吃之鱼，百味无味”，老祖宗造字时，就将“鲜”字归为鱼部，而不为“肉”部，将鱼当作鲜的**，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品，且将永远生生不息，深受现代人的喜爱。

一、产品优势
1. 底料：纯中药配方，食无药味，永吃不上火
2. 味 道：醇和厚重，鲜香浓郁，主要突现鱼的麻、辣、鲜、香.
3. —鱼：绿色天然，营养时尚

二、市场前景
★生命力长：从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食还是到营养，都属、上榜食品
★适应性强：无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，四季皆宜，无淡季
★竞争力强：独特的口味和独具的风格在同行业产品差异化竞争中占据主流地位
★食疗互补：品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体
低投资、高回报：强大的品牌作后盾，诚信的服务为宗旨，保你赚个金盆满钵


服务支持★ 品 牌 优 势：总部提供信誉度极高的知名品牌，易于传播，快速形成品牌效应；
★ 连 锁 优 势：经销唐口姚记餐饮代理机构，就是获得了一个成功的经营模式和源源不断的后续支持，极大的降低了独自创业探索的风险，就像站在巨人的肩上，使创业既相对轻松又易于成功；
★ 考察支持优势：总部提供选址方案并对经销合作伙伴选择的店面及其周围的商圈人气进行再次考察，避免了因选址不当而给后续经营带来的不利影响；
★ 统一设计优势：总部在确保唐口姚记餐饮统一形象的基础上，为经销酒店量身定做并免费提供全套设计图纸，包括统一的文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案；

★ 培训支持优势：总部为经销酒店的经销商、店经理、厨师开设相应的培训课程及实际操作的免费培训，培训时间总计15天，
★ 装修支持优势：总部免费为经销酒店提供统一的店面装修指导与检查验收服务，解除了经销合作伙伴费心、费时、费事、费钱的后顾之忧；
★ 物资支持优势：总部为经销酒店提供核心技术，配送酒店营运所需要的核心产品；并为提供经销酒店原物料自行采购部分的检查验收标准，解决了由于经销合作伙伴采购经验不足而产生的原物料质量问题；
★ 开店支持优势：经销酒店开业时，总部派遣专业开业支援小组（店经理1名、技术顾问1名）对经销酒店开业进行为期3天的免费开店支持；
★ 区域保护优势：总部为保护经销合作伙伴的利益，提供经销酒店在授权区域内半径3公里的**垄断经营权，充分保证了经销伙伴的投资回收利益；
★ 营运标准优势：总部为经销酒店无偿提供管理手册、经销手册、营运手册、员工手册、厨房手册、培训手册等手册以及各种质量标准，将总部长期积累的成功经验传授给经销酒店；

★ 营运支持优势：总部定期召开经销商年会，组织经销合作伙伴进行经营研讨；总部营运督导人员对经销酒店进行定期或不定期地督导，协助经销酒店改善经营状况，提升业绩；
★ 广告支持优势：总部为经销酒店提供广告策划方案、广告文本等等，节省了经销合作伙伴大量的时间与金钱，使经销合作伙伴以最小的资金投入取得了**的宣传效果；
★ 续约优惠优势：总部为二次签约的经销合作伙伴提供经销费减免优惠，使经销合作伙伴的资金投入再次降低。