重庆小天鹅火锅的发展:

上个世纪八十年代末至九十年代初,重庆小天鹅开始了艰难的扩张之路,踏上了直营连锁开店的历程。其后的四十多家合作连锁和歌舞伴随餐经营模式，让火锅消费与文化演艺结合在一起，从“吃温饱”到“吃享受”，人们在享用小天鹅火锅的同时也在分享觥筹交错与歌舞升平的盛世之乐。上世纪末，小天鹅大胆引进特许经营理念和经营模式，建立餐饮连锁总部，把开发营建、营运支持、物流配送，招募培训、企业文化等业务项目进行整合与提升。经过八年的努力，小天鹅餐饮连锁先后签约300多家，遍布全国的34个省、自治区、直辖市的320个大中城市。小天鹅也2次荣获中国优秀特许品牌，连续6 次荣获中国连锁百强、中国餐饮百强企业。

近年来，来自美国的全球最大的风险基金红杉资本（Sequoia Capital)和同样来自美国的实力强劲的海纳亚洲创投基金(SIG)与小天鹅合作，成为重庆小天鹅火锅加盟连锁的首轮投资人和战略合作伙伴。在未来三至五年内，风险资本将根据小天鹅火锅连锁的发展需要，继续追加投资，在国内、港、台及海外新开直营店150家，连锁加盟店200家，使经营业绩优良的小天鹅火锅连锁店的总数超过600家，销售收入约40亿人民币，力争将重庆小天鹅打造成世界级的餐饮企业，并在三年后实现海外上市的目标。

小天鹅火锅店经营理念:

人才理念：尊重、沟通、信任、理解

企业愿景：最求卓越品质，勇做行业先锋

企业经营策略：继承创新，品牌国际化

企业使命：完美细节中彰显宏大，诚信创新里展示高远

人才观：人品、智慧、团队精神

成功公式：成功=机遇+智慧+勤奋+胆识

服务理念：站在顾客的角度检查自己

企业管理理念：尊重沟通、信任理解、狠抓严管、深疼厚爱

当我们点燃员工对工作的激情时，不平凡的事情将会发生。

我们的成功取决于坚持商业诚信和创造相互尊重的商业氛围。

我们将创新和传统完美结合，把高质和优雅的生活方式提供给客户。

重庆小天鹅火锅荣誉:

中国私营企业500强

重庆100强企业

重庆私营企业50强

中国特许经营100强

中国餐饮百强企业

中国优秀特许品牌

重庆十佳企业

中国农业银行AAA级资信企业

重庆市三十家优势扩张型企业

国际餐饮名店

中国名火锅宴金鼎奖

小天鹅火锅加盟优势

1. 可利用“重庆小天鹅”这一全国知名品牌，快速提升知名度。

2. 减少筹备和自行摸索的时间。

3. 可以向总部快速有效的学习、累积管理经验。

4. 周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备，能减少经营风险。

5. 通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。

6. 强大的后续菜品研发支持。

7. 全国优秀加盟管理经验分享。

8. 通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。

9. 区域人力资源共享。