大清花饺子由东北沙河胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子，鸡馅饺子，满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅之堂。经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色。扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息。

相传一六四四年，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔滚饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔滚当即赐名［同盛金］，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。

今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将［同盛金］（大清花酒）重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。

清花缘公司得以存在和发展，衷心地感谢广大消费者　、各位供应商、　各界朋友、　 同仁的深切厚爱、友情支持与鼎立合作！ 　创业迄今，清花缘以传承民族文化为己任，坚持“诚实守信”的原则，牢固树立“满意清花缘，真诚到永远” 的公司理念，　营造出具有民族饮食文化底蕴与现代企业管理相融合的企业文化；以“古为今用， 洋为中用；推陈出新，八方融合”为菜品开发精髓；以“亲切真诚，细致规范”为服务核心， 完善公两大支点建设，不仅赢得了市场，也赢得了社会的认同，先后被誉为 “服务规范化企业”、“中国绿色食品工程单位”、“全国十佳连锁品牌”。 　　

任重道远，清花缘这一“民族餐饮之花”做为地方品牌已然成功，且与数家连锁共同发展， 但是这远不是目的，诚实、勤劳的清花缘人期盼着与更多的志士精诚合作，共建民族餐饮事业， 让入世后中华美食业百花盛开，春色满园！

清花缘连锁独到特点及成功因素

清花缘连锁之所以能够成功，有其独特主、清晰的特征所以吸引潜在加盟商。

1、 独特的外观设计，古典、高贵、大方，文化气息浓厚。

2、清花缘饺子特聘著名面案大师研发主理，品种繁多。

3、菜系涵盖广泛，既有民族特色，又有历史特色，还包含八大菜系之精华，打破地域限制，适合各地口味。

4、 主要菜品调料自己生产，保障质量统一及对厨师控制。

5、菜品不创新，具有持久竞争力。

6、文化底蕴丰富，无论从酒店装修还是员工服务上，均体现了浓厚的历史和文化气息。

7、中式正餐连锁，竞争力小，不易模仿。

8、定位准确，同时吸引不同消费群体，价格极具竞争力。

9、餐饮、行政、营销等管理经验丰富，最大程度降低成本，规范管理，避免风险。