“狗不理”始创于1858年，清 咸丰年间，河北武清县一农家。四十得子，为求平安取名“狗子”，期望像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含着淳朴的挚爱亲情）。狗子十四岁来津学艺， 在一家蒸食铺做小伙计。狗子心灵手巧又勤奋好学，练就一手好活，不甘寄人篱下，自己摆起包子摊。它以水馅儿半发面、口感柔软、鲜香不腻、形似菊花、色香味 形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，。这样一来，吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”，日久天长，都叫他 “狗不理”。

当年，袁世凯在天津编练新军，将“狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后膳毕大悦，曰：“山中走兽云中燕，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿 也。”从此，“狗不理”名声大振。

狗不理快餐大事记

 

1. 2001年4月16日:天津狗不理快餐有限公司成立

2. 2001年5月:狗不理快餐西安道店开业

3. 2001年8月:狗不理快餐同安道店开业

4. 2002年9月:狗不理快餐大沽路店开业

5. 2002年10月:因市政规划，西安道店拆迁

6. 2003年6月:狗不理快餐小白楼店开业

7. 2003年8月:获得由天津市商业委员会颁发的"天津放 心早点工程连锁企业·示范店"奖状。

8. 2003年9月:获得由中国烹饪协会·快餐委员会颁发的 "中国快餐连锁品牌企业"奖状。

9. 2003年11月:获得第五届全国烹饪技术比赛快餐赛中金 奖，其中"狗不理包子传统套餐及现代套 餐"均获金奖第一名。

10. 2003年12月:狗不理快餐有限公司总经理陈亮被中国饭店协 会认定为"国家服务大师"称号。

11. 2004年8月18日:狗不理快餐海光寺店开业

12. 2004 年9月25日:长春市狗不理快餐店周年庆典

 

　狗不理快餐有限公司是2001年成立的现代化快餐连锁企业。公司凭着敏锐的市场洞察力，凭借自身强大的技术、管理服务和品牌优势，不断开拓中国快餐市场，并争创中国美食第一品牌。

　　狗不理快餐"连锁经营机构采用国际上流行的" 美食 + 时尚饮料 + 休闲文化 + 精美包装 + 优质服务 "组合经营模式，率先将 CIS 体系导入饮食行业。