全新理念厚积薄发

“味觉印象”牛杂在延续岭南特色“和味萝卜”牛杂的基础上,经广州数位知名大厨结合现代工艺历经一年以上时间,100多次的细致用心的实践终于推出具有独特口味的“味觉印象”牛杂。自此“味觉印象”牛杂自成一派。广州友盟饮食企业管理有限公司将全力打造“味觉印象”牛杂成为一种时尚小吃。“味觉印象”结合全新经营理念与特色连锁经营双剑合璧--让我们共同迎接新的财富之旅。

迅速崛起、兴旺的原因

其一,“味觉印象“改革中国传统几百年以来对牛杂的观念,将“路边小吃”经营成连锁品牌,精致的品牌设计配合时尚经典的味道,这就是“味觉印象”深得顾客喜爱和青睐的基础。

其二,“味包“料包“酱包”分离,从以往锅仔店“一锅上”的“盲目粗武”中分离出来,形成独创的“料包+味包+酱包”的制作方式,在消费者心中打上特色标签。制作更直观,吃法更简洁,还保持了食物原有的营养成分。

其三,营养健康从“汤”开始的新概念,用纯牛脊骨及牛大骨熬汤,保持原汁原味,对就餐顾客倡导“先喝汤”的概念,使其形成合理的膳食习惯。

其四,秘方的统一和制作方法的统一,从厨师“一人烧一味”到厨师“多人烧一味”,以秘制的酱包和特殊的制作手法为依托,保证了口味的高度统一,这一创新,既提升了整体竞争力,也为连锁经营提供了方便和快捷。

兼蓄包容,是餐饮经营发展的前提,推陈出新,是餐饮保持旺盛生命力的关键。广州“味觉印象”便深谙此道——立足于广州,放眼于全国,将牛杂文化与现代工艺相结合,因时因地因人制宜,将博大精深的中华美食文化融入到日新月异的时代潮流中去,发起了一场轰轰烈烈的牛杂革命!



品牌是这样炼成的:

从街边摊点到连锁专卖,从笼统经营到标准化管理,从老西关到特色连锁经营乃至全国连锁。“味觉印象”在打破人们传统认识的同时,铸就了一个传奇的品牌神话。连锁分店经营的成功率达到98%,高收益者数不胜数!以上足以说明“味觉印象”这一品牌的强势地位。

2010年初开始针对“味觉印象牛杂”的前期的筹备。广州多位知名大厨在经历300多个日日夜夜的改良和调试过程中终于使“味觉印象”牛杂的这一品牌诞生。