不是外人干拌冒菜是将原料冒熟入盆，不加汤汁，而是以红油、酱汁和大量的蔬菜碎调拌，不管在冒菜时使用的是高汤、白水或红汤，只要将食材烫热、“湿身”，捞出控水后裹匀调料，滋味立马变得浓稠厚重。

传统冒菜馆一般以质地脆爽的生鲜食材为主要原料，荤素料加起来也不过二三十种。但“不是外人”的原料却多达56种，其中荤料24样、素料32种，就连一般冒菜店中很难见到身影的鸭胗、兔肚、心肺、鸭掌、嫩牛肉等，也被纳入保鲜柜中。

24样荤料中，嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、腊口条、天味香肠、脑花、小郡肝这七种涮品盛入小碟，与一般冒菜店中的双开门保鲜柜不同，“不是外人”所用的柜子长2米、高四层，表面漆成亮眼的草绿色，且没有柜门，只在顶部安装了一排日光灯管，盛在透明食盒里的原料摆在上面，显得格外明亮整洁。

成都冒昧餐饮管理有限公司成立于2015年，总部位于四川省成都市，是一家融合国际一流快餐管理理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化的餐饮连锁企业。旗下品牌为“不是外人”干拌冒菜开创者。

不是外人干拌冒菜自2015年首店开业以来，获得了广大消费者的喜爱，迅速打开了餐饮行业的市场知名度，品牌成立不到三个月便获得了“四川新10大小吃”第二名的成绩，得到顾客朋友的认同和热捧。

一、全新的餐饮品类模式创新自群众基础广泛的传统冒菜，品类市场成熟度高，不用再花时间去做市场推广，直接借用传统冒菜近十几年来开拓出的市场，消费者易接受；同时也是全新的一个餐饮细分品项，不必和已近饱和的传统市场厮杀，属于蓝海市场、朝阳品类。

二、成熟的管理团队不是外人干拌冒菜的管理队伍均来自于餐饮行业，且期间从未离开过本行，非其他领域乱入者，具有服务于百胜集团等大型连锁企业十数年的成熟管理人员，熟知餐饮行业水深的每一处，保障合作伙伴每一步都走得扎实、走得稳。

三、创新的直营加盟模式加盟店直营管，不再是加盟后撒手不管！全程辅导选址、开店、后期营运细节等细项，配有各区域营运督导，定期、不定期到店做检查、督导及建议工作，全力支持每一家店的日常营运工作，以我们的经验来帮助合作伙伴尽量少走弯路。

四、标准化操作，三天即可学会不需要花大价钱请厨师，也不需要有餐饮从业经验，不是外人干拌冒菜项目全程标准化操作、标准化出品，操作简单、上手迅速；同时，有营运督导全程陪同，不明白的细节随时可以问到；另一方面，也可以纳入公司统一调配系统中，由公司为您招募及培训所有店铺人员，保障店铺及时、有序营业。

五、大众餐饮，投资低，稳定性高，无淡旺季不是外人干拌冒菜项目属于刚需品类、大众餐饮，稳定性高，无传统餐饮的淡旺季、更无市场培育期，经营灵活性高，面积不限，堂食、外卖均有庞大市场，午餐、晚餐经营无差别，且开店同时可正常到自己公司上班。

六、全新的装修设计语言及VI设计区别于传统冒菜店古朴做旧的装修，不是外人干拌冒菜店铺整体呈现原木色、清心风，店铺配色敞亮，且装修造价实惠，贴近现代生活；配以时尚、简洁的VI设计，极易吸引主流消费人群的注意力。好料，出好味！不是外人干拌冒菜，全国合作火热开启，前50名合作伙伴可享受巨额优惠。