在消费者追求健康饮食理念的今天，费良慧本着对品牌负责、对消费者负责的想法，从食材入手，进一步提升菜品品质。为此，费良慧跑遍了宁乡县、湘阴县两个湖南土猪主产区，找到了一位能和猪同吃同住的养猪专业户，关键的是——他家的猪从来没有喂过饲料，和小时候父亲做辣椒炒肉选的肉，基本一模一样。

费大厨辣椒炒肉公司介绍：

费大厨辣椒肉隶属于长沙同新餐饮管理有限公司旗下连锁餐饮品牌，该公司专注辣椒炒肉20年，只为一份做更好的辣椒肉。出身“正宗小炒之乡”——湖南衡阳，大厨世家的费良慧1997年随父辈入行，2003年创建名为“原汁原味”的餐厅，其中湘菜代表“辣椒炒肉”每桌必点。

19年的积累，传承而不守旧，2016年品牌更名为“费大厨”，食材全面升级，开创了“辣椒炒肉”砂锅带火上桌的先河。2019年湖南、深圳两地突破39家门店，“辣椒炒肉”连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名。荣获“中华金厨奖”的费大厨为保证品质坚持直营不加盟，专注干好一件事：让湖南招牌菜得到越来越多人喜爱。

费大厨辣椒炒肉品牌介绍：

费大厨辣椒炒肉年销量真正突破100万份，专注辣椒炒肉就是费大厨！在主要食材的选择上，就必须是真正的土猪前腿肉，肥瘦比例好，辣椒也必须是两天内采摘的新鲜辣椒。每片肉的薄厚都要均匀，保证翻炒过后不会太碎，费大厨做的辣椒炒肉，加入了特制、精制高汤，连辣椒都充满了浓浓的肉香，所以这份味道是真正的与众不同！

在费良慧看来，食材的质量直接决定着菜品的口味，好的食材才能做出好的味道。费大厨辣椒炒肉，只选用杂粮喂养300天的宁乡土猪前腿肉，6小时内送达店面，保证肉质鲜美，烹饪出的辣椒炒肉才更有肉香、更可口下饭。

费大厨辣椒炒肉发展历程：

2003年

“原汁原味”农家菜馆正式挂牌，也寓意着同新餐饮迈入初创阶段。

2007-2014年

同新开设多品牌全线发展，布衣食代、渔家故事相继落地，每个品牌都荣登了区域第一。

2015年

为了让更多人品尝到同新餐饮所带来的美味，同步开启了市州布局计划，经过两年的发展，同新遍布郴州、永州、株洲、湘潭等地。

2016年

为立足企业长远发展，同新餐饮正式更名为费大厨辣椒炒肉，并走向了深圳，湖南、深圳两地直营门店突破26家，经营总面积过万平米，团队过千人，成为湖南、深圳更具口碑的人气餐厅。

正确的定位，使费大厨辣椒炒肉很快占有了市场，随着其综合实力的不断增强，他们在针对家庭消费的同时，适当的加入了商务宴请，扩大了自己的顾客群体，费大厨辣椒炒肉市场前景非常好。

费大厨辣椒炒肉制作精细，用料广泛，品种繁多，在炒制过程中注重鲜、嫩、香、辣。然而由于食材受限、厨师受限等多种因素，让在外游子及想在外地吃上一顿别致湘菜的消费者变得难以实现。于是我们也有了方向、有了动力、有了目标。

一、品牌优势

免费提供全套品牌VI视觉形象系统；总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿、并提供店员培训手册

二、店铺装修优势

有经验丰富的终端店面设计团队可依据加盟商实际情况免费提供店铺装修设计

三、经营管理优势

总部拥有业内平均经营10年以上的经验的策划团队；共享品牌资源祝您运筹帷幄，决胜千里。

四、信息共享优势

根据对销售数据的分析，即时掌握市场动态、流行趋势，并即时将相关信息反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，提高资金周转率，更好的适应市场。

五、技术优势

总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线住店并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，是加盟商和销售人员灵活掌控、熟练运用。