叫板比萨应该还是以“哇”的服务给人留下深刻的印象，引用创始人Jade话来说“服务在于人，如果你不能招募到这些出色的人，你就做不了出色的服务。花心思去发现和培养这些超棒的人，帮助他们去成长和发展，最终，我们不仅仅只是一个比萨公司，我们也会是一个人性化的公司。

叫板比萨公司简介：

北京拓荒者餐饮有限公司于2010在创办的，是一个全新的专注于比萨外卖服务的品牌。2010，叫板！比萨正式开业。那时候北京的比萨行业状况跟现在一点都不一样。创始人JadeGray和JohnO’Loghlen对比萨产业做了深入的考察，他们相信自己可以做得更好一点。

叫板比萨品牌介绍：

什么是叫板比萨？

2010，叫板！比萨正式开业。那时候北京的比萨行业状况跟现在一点都不一样。创始人Jade Gray和John O’Loghlen对比萨产业做了深入的考察，他们相信自己可以做得更好一点。叫板！比萨就是这样应运而生的。健康的全麦面粉，正宗的薄饼饼底，新鲜美味的顶料形成独特的比萨组合，然后整个产品的形象走向了明亮亮的“粉”——这是其他任何一家餐饮公司不会考虑的颜色。

这绝不是不是一个草率的决定，粉色是叫板的态度——不仅仅是脱颖而出，是另辟蹊径。

疯狂营销，与本地品牌的协作，倍受关注的青年艺术家比萨盒设计，迄今为止已有16位本地颇有口碑的知名新锐艺术家参与进来，一切的动力都来源于，想做有意思的事。

艺术指导并不是叫板！比萨唯一被人们称道的颜色，由叫板环保经理发起的绿色可持续发展项目同样倍受赞誉。叫板绿色团队已经将公司的包装和菜单印刷使用上了可回收的纸张，他们致力于减少能源和水资源的使用，并在2013年达到42.6%的分类减排目标。

叫板披萨的使命：

我们在做什么？我们要照亮这个城市！我们将美食创意和新鲜的高品质原料融于一炉，再加上技艺精湛的操作和醇厚的老北京风味，为您带来革命性的比萨产品。不论您在何处，我们都将为您及时奉上营养健康的比萨美食，让您感受完美便捷的外卖服务！

叫板披萨的经营范围：

我们做口味极棒的健康比萨，我们做用较新鲜高品质原料制成的美食比萨，看似最不经意地的抛洒混合，成为入口入心的回味。

我们的美食确实经典，像玛格丽塔酒和意大利辣味香肠，特有的卷曲有一点叫板！，但这确实就是我们标志性的比萨。有趣的组合如鸡肉、卡蒙伯尔奶酪配上葡萄酒浸渍过的黑醋栗。嫩鱿鱼配上手工制作的柠檬蛋黄酱。新鲜香蒜配上山羊奶酪。这就是叫板！创造的美食宠儿。

此外，我们还做新鲜的意大利面食和分量十足的新鲜标志沙拉。

叫板比萨的故事：

新西兰兄弟

约翰来自于新西兰奥克兰市，是新西兰的首都位于新西兰北岛，是个人口有1400000人的大城市。佳德的故乡是一个名叫特威泽尔的小镇，位于新西兰南岛上人口只有1100人。佳德的第一个真正的管理工作是管理牛，在铁岭养牛场当“牛仔”。约翰的第一份工作是在高盛公司，坐着飞机在纽约，香港和上海之间穿梭。佳德与中国比萨第一次接触是他自己的企业，五道口的PYRO比萨。约翰与中国比萨第一次接触是为达美乐比萨开发第一个亚洲-中国。

这些差异，这两个兄弟，他们还是走到了一起，有了一样的目标和认识，一）中国就是未来，二），他们都爱比萨。取经因此，这两个新西兰兄弟开始了着手寻找世界上较好的比萨的旅程。从那不勒斯到纽约，他们发现了正宗的比萨，意大利经典比萨饼和世界著名的纽约切片比萨。他们做飞机，做火车长途跋涉横跨欧洲，还座朋友的超级游艇一次去希腊岛。他们在哥本哈根吃世界排名第一的比萨餐厅，然后在阿姆斯特丹有一个洞里吃了比萨，后来就生病了，狂吐不止。后来，一个朋友告诉他们，他在英国开了家比萨店，约翰和佳德马上又跳上了开往英国的飞机，在20瓶啤酒之后他们喝醉了，因为比萨不好吃，他们只好一直喝酒。

他们找遍了世界上所有较好的比萨，但在最后他们失望。他们认为，那种独特的创新，才是他们所期待的。

因此，疲倦与沮丧的他们回到了新西兰。他们希望带来些什么特别的回到中国，但他们没能找到它。一次与一些朋友聊天，他们帮他出了很多主意，“你为什么不去看看海滩上那个小小的比萨店呢？“一位朋友说。约翰和佳德看着对方，说：“为什么不呢？”说着就出发了。到了一看，沙滩上只是一个破旧的小屋而且比萨烤箱的一半露在小屋外面。他们耸耸肩，坐在摇摇晃晃的凳子上，点了啤酒和比萨。

这是他们有生以来吃过的较好的比萨！约翰和佳德已在世界各地寻找他们想要的披萨，从世界排名第一的比萨餐厅到比萨的发源地，他们发现原来他们想要比萨是在自己家后院海滩上！事不宜迟，告别家人，跳上回北京的飞机，开始…叫板！比萨。

叫板披萨趣闻轶事：

我们的面粉是有机面粉：

有机是绿色健康，意味着它无任何化学物质或防腐剂，无农药

它原产自在黑龙江肥沃的黑土地，在中国同行业中它的被称为较好的面粉

我们的奶酪是进口的：

我们使用马苏里拉奶酪，来自于因为最干净的天空和世界上最纯净的水而闻名的国家-新西兰

我们的四个奶酪比萨，使用的奶酪都从欧洲进口的专业奶酪

我们的面条是手工制作：

我们自己制作我们的面团，然后铺开手工来切。

我们的菜单是由杰夫鲍威尔设计：

他曾为北京很多顶级餐厅果园（Orchard）餐厅，新元素（Element Fresh）餐厅和Flamme餐厅等设计过菜单并为其做过员工培训。

叫板披萨品牌资讯：

为什么选择叫板？

叫板比萨的创建理念是基于世界较好的餐饮品牌的思考之上，你问我们怎么会这么清楚？因为我们探寻过，尝过这些食物的味道，访谈过知名的餐饮经理，甚至和这些企业的老板共进午餐。叫板比萨，毫无悬念，会是一个具有国际标准的连锁加盟企业。

而且：叫板的加盟发展系统基础是超过10年的北京餐饮一线运营经验，伴随着人力资源管理特征的变化，还有在中国杰出的管理经验，以及对口味不断变化的白领市场的拓展，最强行业的数字支持。

我们在寻找怎样的伙伴？

无疑，为了维护我们的品牌，对于挑选合作伙伴也要有叫板的态度！如果你极具激情，决心经营一段成功的生意，那非常欢迎你的来信，以下列举是我们筛选标准的示例。

对食物的热衷

叫板的一切都和比萨有关，我们寻找可以一起分享对世界流行美食喜爱的人，并且有能力和他人去分享这种热情。

叫板态度

富于创业生活的激情，敢于拼搏

愿意投身于加盟的各项事务，适应灵活的工作时间

专注且善于自律，有诚信的商业道德和社会责任感

能带给店面正面能量并且保持充沛的精力

专注于客人

虽然只有短短的数年时间，叫板比萨在服务的方面已经取得很好的口碑，我们在寻求这样的伙伴，不仅能把叫板的服务文化带到店面，也将致力于改变北京乃至中国服务的现状。

商务常识

一个基本的业务技能是运营一个店面的基本要求，包括组织能力和管理能力，举个例子来说，处理员工的事务以及合理排班，还有一些基本的会计和财务的知识，例如会看财务报表，损益表，懂得成本控制。

叫板披萨梦想——我们上路了：

受户外服装品牌巴塔哥尼亚的启发，叫板比萨的创始人Jade和John想要创立一个不一样的公司，一个不仅仅只关注利润，同样关心人，关心我们赖以生存的星球的公司。

在追求“绿色团队”的路上，叫板携手“绿色冲击”（一个绿色冲击是可持续生活创意团队。旨在与品牌，第三方服务机构以及政府共同打造可持续生活方式潮流。）后来，叫板招募了全职的环保经理并且组建了自己的绿色团队。绿色团队由来自不同分店的志愿者组成，致力于执行和推动公司内部的各项环保计划。

执行严格的垃圾分类，回收纸张、塑料、金属和玻璃等项目后，叫板2014年的垃圾减量达到50.6%。叫板！比萨的菜单和比萨盒子不但全部采用了100%的再生纸，还将纸张克数减半，此举每年节约了大概374棵树。另外，叫板也开始发布自己的GRI报告，是中国本土的中小型企业中最早发布的一个。

坚持做一个真正可持续发展的公司并不是一件容易的事，但这一直是叫板发展的核心梦想。

可持续发展的模型

Triple Bottom Line三重底线

释义于美国，可持续发展是一种“满足当代需求的同时不损害后代满足其需求的能力”，这种商业模式的成功不能仅仅用利润来衡量，同样要看对人造成的影响（我们的队员，顾客，供应商以及周边社区），以及对地球环境造成的影响。这个原则同样被称为三重底线（人，星球，利润）

环保设计畅想

可持续发展是我们的热情所在，只要有机会，我们都会采用环保的材料，例如搭建空间所用的砖使用了回收的矿物，放置器物的刨花板是使用废弃的麦秸杆。叫板的堂食环境设计由北京本地的设计工作室提供，一个来自哥伦毕业的设计团队，出产的作品涵盖了北京本地最为热门的几个餐饮门店。

为了让客人能更方便的品尝到叫板披萨，我们也把分店设置在你的家门口。来尝一尝吧！在2010年,叫板披萨把传统配方带到了中国，为你的家庭和办公生活带来更多的美味是我们的职责。

叫板！比萨就是这样应运而生的。健康的全麦面粉，正宗的薄饼饼底，新鲜美味的顶料形成独特的比萨组合，然后整个产品的形象走向了明亮亮的“粉”——这是其他任何一家餐饮公司不会考虑的颜色。这绝不是不是一个草率的决定，粉色是叫板的态度——不仅仅是脱颖而出，是另辟蹊径。

1、前期商圈估计

合作伙伴经过叫板披萨加盟公司审核后，公司将安排资深市场评估小组进行店铺实地考察，包括：商圈属性、人口密度、消费水平、竞争力，租金性价比等，通过综合评估来决定项目可投资性。

2、高效率渠道整合

无可比拟的渠道优势，整合包括：原物料、冷鲜品、生产设备、物流配送等全程渠道链，同一产品包装印刷，较大限度降低成本，提高节点反应时间，同时保证统一的高质量产品！

3、精细化运营服务

叫板披萨加盟总部建立了融合精细化与差异化的运营管理模式，切割服务流程，量化服务细节，为不同需求的加盟商提供针对性的服务，彻底摆脱了传统标准化服务带来的呆板，低效率！

4、区域全能店长

全能店长上门驻店培训，内容包括：餐厅管理制度、餐厅日常运营流程、店长培训、前台服务技巧、产品制作、设备日常维护等，并在营业后期也可申请全程店长临时性驻店支持！

5、门店亏损拯救方案

对于处于盈利不佳的店铺，策划部门第一时间收集此店相关信息，找出因由，根据实际市场反馈信息制定销售方案，进行动态调节，我们在挽救我爱纽约披萨店铺的同时也在挽救我们的品牌价值。