2025年开春，牛蛙美食领军品牌蛙来哒以一场声势浩大的“牛蛙美食版图扩张”震撼登场。2月底，品牌在广州四大核心商圈同步开设新店，并重磅推出融合湖南传统风味与现代创新的黑色经典臭豆腐蛙锅，为食客带来一场味蕾与文化的双重盛宴。

从“紫苏牛蛙”到“臭豆腐蛙锅”，15年创新基因的延续

蛙来哒自2010年创立以来，始终以“品类创新”为核心驱动力。其首创的紫苏牛蛙凭借“清香四溢、外酥里嫩”的特色，迅速成为爆款，不仅受到众多食客尤其是年轻食客群体的推崇和喜爱，还成为行业模仿的对象，奠定了品牌在牛蛙赛道的领军地位。

此次新店开业，蛙来哒在广州首次上新的黑色经典臭豆腐蛙锅，延续了品牌“地域文化+食材创新”的思路，将湖南街头巷尾的经典小吃与牛蛙的高蛋白低脂肪特性结合，通过秘制汤汁的炖煮，让臭豆腐吸满蛙肉的鲜美，蛙肉则融入臭豆腐的醇厚，形成“一臭一鲜、层次分明”的独特口感。

四店齐开的背后，是品牌实力与供应链底气

此次广州四店的选址极具战略眼光，从化金滙城瞄准年轻家庭和学生客群，绿地中心与天河领展广场覆盖商务白领及年轻家庭，花都骏壹万邦广场则主打区域型消费中心。这种“多商圈、多场景”的布局，既满足了不同客群的就餐需求，也展现了蛙来哒强劲的品牌实力。

同时，蛙来哒四店齐开的背后，离不开其卓越的供应链优势。通过与养殖户签订全年定价合同，推动订单式生产，并自建超1000亩生态养殖基地，从源头保障食材供应稳定性和质量。同时品牌在湖南、广东等地设立区域配送仓，缩短物流时间，降低运输成本。

此外，蛙来哒坚持统一的食材采购、制作工艺和服务标准，确保消费者无论在任何门店都能享受到一致的美味体验。

从“网红打卡”到“社交符号”，持续引领“蛙系美食”潮流

当年轻群体逐渐成为餐饮消费的主力军，他们对餐饮的需求已经不仅仅是填饱肚子，更多的是追求社交体验。蛙来哒此次新开的四家门店延续了延续品牌一贯的“潮流时尚+舒适体验”设计风格，带来沉浸式的就餐体验感。同时此次臭豆腐蛙锅的推出，不仅满足了年轻消费者尝鲜、猎奇的口味需求，也满足了他们喜欢在社交网络分享美食及打卡的社交需求。

此外，品牌还通过IP联名、品牌日活动、创意周边以及短视频种草等方式触达Z世代，让吃蛙从“小众尝鲜”变成“社交符号”。

从紫苏蛙锅到香辣蛙锅，再到如今的臭豆腐蛙锅，蛙来哒始终以“创新”为核心驱动力。此次广州四店齐开，不仅为品牌注入了新的活力，更是其“千城万店”计划的重要一步。未来，也希望蛙来哒能够继续深耕产品创新，探索更多地域风味与牛蛙的融合可能，持续引领“蛙系美食”潮流的同时，为消费者们带来更多惊喜。