余一手串串香隶属于成都余一手餐饮有限公司，历经数年的艰苦奋斗,开拓创新,以坚守火锅原材料品质为原则,同时吸取众多火锅品牌之精髓,最终独创出了今天的“余一手”串串香。

余一手串串香公司介绍：

成都余一手餐饮有限公司是一家专业做餐饮的公司。被行业界称之为餐饮黑马的“余一手串串香”火锅”品牌经营数年后，于2009年10月正式成立成都余一手餐饮有限公司，相继面向全国展开特许业务。

余一手串串香品牌介绍：

余一手串串香火锅又叫热锅麻辣烫，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。以竹签串素菜、荤菜，在底锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边说边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。

余一手串串香品牌故事：

相传，解放前川军领袖刘文辉年少时曾就读于西安陆军中学，从小不爱吃辣椒的他自此便喜欢上了西安的食物，尤其是一道传统的涮牛肚更成为了他的心头好，(据资料记载，涮牛肚起灶于乾隆年间，是位御厨发明的，脆嫩的牛肚，被串在了毛衣针般粗细的竹签子上，在底料中涮烫，裹上蘸料后即味美无比。)后来刘文辉带军回川，对这道美食依然念念不忘，常命火头军为他起汤烹调此菜。有一年冬天，有位火头军在为他熬制一锅涮牛肚的汤料时，不慎将一个装辣椒面的罐子打翻，顷刻间满罐子的辣椒面便全数落入了正在熬制的汤中，由于刘文辉不能吃辣，汤料只能重做，这位善良勤俭的火头军并没有将这报废的汤料倒掉，而是将这汤料重新调味后与军中将士一同分享，川军本来就好吃辣，又能在这隆冬时节，吃到这又麻、又辣、又烫的美味，食后顿时轰动整个军营。

久而久之，人人都离不开这道，吃着又麻、又辣、又烫故而被川军将士门称名为“麻辣烫”的美味佳肴了。刘文辉也对这位善良的火头军大加褒奖，并下令让他专职为全军精心研究秘制这种底料，川军将士们个个称赞这位火头军做菜“有一手”，加之此人姓余，于是大家便亲切称呼他为“余一手”，而这位闻名于川军上下的火头军“余一手”，便是之前我们提到的“余一手串串香”掌门人的曾祖父。

曾祖父退伍后回到大邑安仁古镇老家不久，在古镇开设了一家名为“余一手”四川串串香麻辣烫路边小店，同时还兼营卤菜。因其厨艺精湛，又敢于创新，更重要的是他的本分和善良，使其生意异常红火。从此余一手便成为了古镇龙门阵的热门话题之一，名噪整个川西平原，至今人间还依然流传着余一手的麻辣故事。

余一手串串香企业文化：

余一手餐饮有限公司立足于服务文化，坚守火锅原材料品质，做餐饮就是做良心的原则，秉承公司企业文化精神，打造企业核心价值。实现企业、员工、顾客价值共享，达到企业与加盟商诚信双赢，和谐统一。

余氏餐饮企业独创出的“心”型服务企业文化是融合品质服务、团队精神、真诚的心三大特质营造出的“三位一体”共同跳动的“心”型文化。用心、品质、诚信、富有特色的企业文化精神，回馈消费者、回馈社会的一大核心理念。

余氏餐饮“心”型的企业文化模式，注重用良好的心态和服务文化理念、“服务用嘴，不如用心”的基本观点，牢记消费者就是我们较重要的特殊伙伴，给顾客细微而周到的关爱，到店如到家的感觉。因此，“处处关注，用心呵护”，也就成为了余一手餐饮有限公司“心”型服务，企业文化的核心要领。

民以食为天，食以味为先，近年餐饮品牌百花齐放，餐饮店铺遍街林立，层出不穷;独见“余一手”品牌稳占餐饮界，历经多年的余一手靠的是：“求安、求稳、求准”的宗旨，更坚守“做餐饮就是做良心”的原则，赢得了广大消费者的认可。

余一手串串香多样系列单品供选择，不止只有串串，一串一口，好吃到根本停不下来。余一手串串香选用20多种本草加上38种香辛料经过69道工序加工，口味创新。原材料从种植细心养护，采摘细心挑选，加工量化配比，流程制作，不可复制。余一手串串香，复制即是成功!

发展中的“余一手”建立了自己的生产厂房、设置了部、实战实操培训中心、技术研发部门、督导维护团队、营销策划部门、物流配送中心等。还储备了优秀的经营管理人员和督导维护技术人员为提供专业、优质的服务。我们秉承负责、担当、感恩、超越的精神，团队上下一心共同努力，将成都串串香余一手驶向中国最牛的特色餐饮品牌。

余一手串串香加盟支持：

1、提供技术培训：总部提供核心技术，品牌运营培训;

2、选址评估：总部派专人指导考察选址;

3、对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营;

4、为加盟商的经营出谋划策;

5、个性装修：装修不同于市面上绝大多数竹笆，田园，砂锅串串的风格，更让人眼前一亮，倍上档次!模仿别人，不如让别人来模仿自己!

6、菜品研发：公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。

7、公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和广告支持。标准配方、标准操作流程、经营方式毫无保留的传授给您。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利!

8、区域保护：约定区域内独家经营，尽享盈利!