2021-12-10 04:56
标签 ：辣德喜酸菜鱼火锅加盟 鱼火锅加盟 鱼火锅经营
近几年，鱼火锅行业的发展还是很不错的，即便鱼火锅只是一个普通的大众美食，但是各品牌鱼火锅店遍地开花，有的鱼火锅店客流不断，有的则客流稀少，为什么感觉自己的鱼火锅店与别人相差不大，却总是竞争不过别人呢？那么想要经营好一家辣德喜酸菜鱼火锅店，如何提升店铺核心竞争力？
1、提升员工的整体形象
在鱼火锅店工作不需要什么技术难度，但工作时间较长，需要面对复杂多样的客人，所以很少有年轻人在鱼火锅店上班，但是不管工作人员是什么年龄，都要注重精神面貌，如给客人推荐菜品或解答疑惑等，服务态度要好，言语条顺有礼，有精气神，能提升鱼火锅店的整体形象，让顾客赏心悦目了，消费者自然会增多。
其实大多数餐饮店的福利待遇整体而言，并不比写字楼里的工作差，待遇方面没有问题的话，再注意员工培训，鱼火锅店的竞争力不会很差。
2、保留自身特色
鱼火锅行业同质化严重，突破口到底在哪?特色是四川鱼火锅加盟店的核心竞争力，但这种特色并不是说你的味道要多么出众，你的装修要多么豪华，而是你要有与众不同之处，比如特色菜品，或者有优势，能给客人留下深刻的印象，如他们家某样菜很好吃，他们家有个菜是别家没有的，他们家的菜比较齐全新鲜等等。
3、通过营销制造噱头
有噱头才能博取关注，不少四川鱼火锅加盟店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。通过宣传推广，可以让周边的人快速知道这家店铺，开业或者节假日做点营销活动，既惠民又吸引了人气，鱼火锅店名气也迅速得到提升。
在鱼火锅店经营中，异业合作是非常好的一种营销方式，比如，辣德喜就玩转了跨界异业合作，合作有美发机构、健身房、酒店、影院、KTV、房地产物业等等，“有营销无类”。不仅如此，辣德喜总是能充分发动员工、合作伙伴、加盟商，将营销力度推广至更大化。辣德喜诚邀志同道合的您共谋发展！
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