[B]包天下要做中国的麦当劳！
—— 包天下总经理王雪晴的创业人生[/B]
独具慧眼 麦当劳经理辞职做包子
1995年夏天，王雪晴大学毕业。凭着一股闯劲，她放弃了学校分配的工作，怀揣一千元踏上南下的火车。她摆地摊、卖化妆品，历经生活磨练。97年初，她辗转来到南京麦当劳打工，卓然的气质和能力，使她初入麦当劳便给负责人留下美好印象。接下来两年多，她参加了在香港、泰国、韩国等地的专业培训，多次负责新店管理工作，成为一名优秀的麦当劳经理。
任职期间，她一直在对行业进行分析，她发觉洋快餐的早餐品种不仅单一，而且也不太适合中国人的口味。她又对各式早点进行分析，惊奇发现：被誉为“中国汉堡”的包子，其实正是中国人早餐的最爱！可是卖包子的多是小作坊，不仅环境劣、口味差、品种少，而且卫生质量也没保证，许多人不愿意、也不敢去吃。如果能做出有特色又好吃的包子，生意肯定会好的！而放眼全国，也竟然没有一家以包子为特色的 中式快餐品牌，这无疑让她发现一个巨大的绝好商机！下定决心之后，王雪晴毅然递上了离开麦当劳的辞职信。
苦学“包”艺 女徒弟感动民间老师傅
麦当劳经理不做，去做包子。而那时的她对做包子还一无所知。她跑到一家生意特好的包子店去应聘，看她文静柔弱的样子，老板怀疑：“你哪像打工的呢？”王雪晴说：“老板您放心，什么活我都能干！”也许是为她的诚恳所打动，老板答应留下了她。王雪晴把脏活累活一概包下，白天抓紧跟大师傅取经；傍晚她又跑到书店去看面点书籍。不到一年，她就从外行变成了“行家里手”，还凭借在麦当劳的经验给老板提出不少经营方案。老板也为她的勤奋和努力感动，把自家绝活倾囊相授。
一天，老板找到她说：“你不要在我这里打工了，自己去干吧。”听了这话，王雪晴愣了半天。这一年她工作勤奋，还被加了薪水，自己没犯错，为什么还要辞了我？看到她的窘样，老板哈哈大笑，说：“你来第一天我就看出来了，你是个干大事业的人，所以我才愿意把技术教给你，希望你能干出一番大事业！”
有一种包子 居然敢叫 包天下
王雪晴为她的包子起了一个磅礴大气的名字： 包天下，既涵盖了行业特点，又蕴含了包容天下、包打天下、包揽天下、包赢天下、志在必得的远大志向。王雪晴说：“我不仅要做出中国最好吃的美味大包，更要立足包子、突破包子、领跑行业，创造一个真正适合中国人的快速餐饮体系，去融合中华五千年来的饮食精粹，用包容天下的胸襟，去开创中国快速餐饮的未来！”怀着激动的心情，她跑到工商局去注册，没想到竟吃了个闭门羹，负责注册的工作人员看到王雪晴拿来的这三个字竟瞠目结舌：“你怎么敢起名字叫 包天下？难道说天下都是你的吗！你回去吧，这个牌子没人敢给你注册！” 包天下这三个字，从诞生之日起就预示了它的不平凡！做包子再也找不到比这更好的品牌了！可是竟然不给注册，听到这话，王雪晴顿时惊呆了。无奈之下，王雪晴只得百般解释，苦苦请求。负责注册的工作人员被她的执着与努力所打动，终于为她注册了 包天下餐饮管理有限公司。
因为王雪晴做的包子馅料奇特、口味出众，每天顾客盈门，生意非常火爆，不到一年，她就又陆续开了十余家分店。初战告捷的王雪晴开始考虑一个更加深远的问题：学习和利用洋快餐的管理经验，把 包天下打造成中国人自己的快餐品牌，开创出中国快速餐饮行业的新天地！
为了达到店面形象的规范化和时尚化，王雪晴首先选择将一间位于市中心的300多平方店面改造成旗舰店。每个细节她都要求尽善尽美，店面装修一年多了却一改再改，几十万元的装修一点不满意就推倒重来，这种追求完美近乎疯狂的举动不仅让员工们看着心疼，甚至连装修工人都不忍心拆了重来。许多员工都心疼得哭了，她们还没见过有这样的店，光装修不开业，纷纷提出辞职。有人甚至扬言，王雪晴最多再能撑半年，就要关门倒闭，那段时间人心涣散、员工议论纷纷，怕再这样拖下去，迟早会拖垮，这给她带来了极大压力。连同行都诧异，大家议论说：一个包子店宽敞明亮就可以了，装修的那么细致干什么？一个包子店竟然要拆了装、装了拆，装修一年半却又不开业，这么长的时间一栋大楼都能盖起来了！王雪晴的葫芦里究竟卖的是什么药？王雪晴说：我要做的是为整个中国快速餐饮行业打造一个新的形象、制定一个新的标准！
中式“汉堡”新创意 带来巨大财富商机
要开创中国人自己的快速餐饮，首先是要保障产品口味的独特性和标准化，再将成型的口味调制成为简单易用的料包，如此才能保证 包天下包子的口味一致。现代时尚的店面装修完成，王雪晴并没有急于开业，而是亲自聘请来一批高级面点师、厨师和研发人员精心研制起包子来。很多人诧异：投了那么多钱，却又不开店赚钱，这是为什么？周围的邻居也议论纷纷、疑惑不解：“只看这店里人进人出，就是不开业，是不是在搞传销？”有人举报了这“神秘”的一群人，工商局接到举报以后，立刻组织了突击检查，到了现场，看到满屋子的面点机器和材料，才知道原来是一场大大的误会，邻居们看到当时的情况，笑着说：“谁能想到你一个小小的包子店还要拉开那么大的架势搞研发呢？”。王雪晴说：“包子谁不会做？但我们要做的是中国最好吃的美味大包！”为了这句誓言，王雪晴和她的研发团队走遍了大半个中国，尝遍了天下的包子，天津狗不理、扬州富春、成都韩包子、上海南翔小笼以及全国知名的几十家快餐企业……对口味特点进行借鉴总结，对包子馅、包子皮不断改进和创新。针对“众口难调”的头疼问题，她们根据中国区域分布和口味习惯，形成了标准化定量制作的神秘料包。为了适应现代市场的消费需求，又相继开发了油条豆浆、营养粥品、馄饨水饺、拉面米线、特色炒饭、精美盖饭、商务套餐、营养套餐、儿童套餐、原盅蒸饭、原盅蒸汤、风味炸烤、美味小食、甜品小吃、精致面点、开胃小菜、冷热饮品等标准化正餐与配餐，开创了独具中国特色、更符合国人膳食结构与饮食习惯的快速餐饮体系。
如今， 包天下正迅速火遍全国，已拥有300余家联营店，各地生意火爆，每日顾客如潮，成为当地美食招牌，时尚高雅的形象也成了城市一景。 包天下创新地以“包子”作为品牌核心竞争力，以新颖的包子外卖+快速餐饮互动经营模式，引爆各地市场，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中国名点”、“中华名小吃”、“中国美食名店”等多项***荣誉称号，被业内称颂为能够与洋快餐相媲美的中国快速餐饮领军品牌。王雪晴说：“我的目标不只是做中国最好吃的包子，我要让全世界都知道 包天下！我要做中国人自己的国际快餐品牌！”
公司名称： 包天下餐饮管理有限公司 包天下
基本投资额：5-50万
联系人： 包天下
联系电话：400-887-0788 800-868-5588
