公司简介

重庆源杰餐饮文化有限公司是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮连锁火锅企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司至2009年成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、南山古道快活林总店和总部加盟中心。“南山古道快活林火锅”融特许加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老火锅项目。
　　“南山古道快活林火锅”起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆尤新的想起当年南山餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。“南山古道快活林火锅”最初起源时候仅有几张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“快活林”的得名就更有意思：因老板为人和善快活，食客称到山上来吃火锅快活实在，常常不醉不归，食客戏称快活林。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“快活林火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。

　　“南山古道快活林火锅”底料采用几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。“南山快活林火锅”采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，快活同祥。
　　公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，荣获重庆火锅协会理事单位、重庆放心火锅、中国名火锅、重庆名火锅、重庆市火锅协会优秀单位等诸多名誉奖项。现有数几家直营店,数家加盟店。通俗明了的快活林火锅”背后其实承载了厚重的重庆老火锅文化，也见证了重庆本土老火锅的发展历程。老骥伏枥，任重道远，重庆“快活林火锅”人正沿着“创建重庆特色餐饮品牌”、“走正宗重庆老火锅路线”的发展目标茁壮成长，愿与有志连锁事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！

总部支持

营建支持系统：
商圈分析、选址调研、店面设计、VI导入、设备方案
营运支持系统：
可行性分析、盈亏平衡分析、业绩评估、营运诊断、流程再造
厨政支持系统：
新产品研发、厨房管理实务、后厨技术指导、菜品成本控制
财务支持系统：
投资资金规划、财务风险评估、前期成本控制、实时财务分析
培训支持系统：
管理金三角培训、服务技能培训、服务意识培训、后厨技术培训

人力资源系统：
员工代招、人员输出、猎头服务、绩效评估、薪酬管理
企划支持系统：
开业策划、营销策划、广告设计、促销方案、公益活动
物配支持系统：
原料配送、物资配送、特色菜品代购、物资调剂
网络支持系统：
网上ERP、新菜品视频、培训视频、各种资料下载

加盟优势

10年老字号
---1999年重庆南山古道快活林品牌创立
实力品牌保障
---中国名火锅、重庆名火锅、重庆火锅协会理事单位、重庆餐饮协会理事单位、几界火锅比赛荣获金牌等等
强大技术支持
---多种款锅底 上百种菜品
不添加任何化学添加剂、增香膏、增鲜粉、飘香剂、色素、无碱等的全绿色火锅

专业、专注、专心---保障您的投资

专业团队为您进行投资规划；专业设计师为您进行店堂设计；专业筹备团队全程开店支持，导入总部健全管理体系；专业策划团队为您提供后期宣传支持；强大物流体系保障您物料供应。

[B]专业店面规划-------------------让您节约投入
专注火锅技术-------------------让您后顾无忧
专心管理创新-------------------让您轻松上手[/B]

优势一-------------老字号名火锅
重庆南山古道快活林火锅从1999年开始经营，历史悠久，“南山古道快活林”品牌文化厚重，体现了浓郁的重庆地方人文文化，使任何地方的人看见品牌就能够联想到重庆火锅。
优势二-------------技术成熟，产品丰富
重庆南山古道快活林火锅凭借10年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，目前已经发展到多种锅底品种，上百多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
优势三-------------创新力强，与时俱进
重庆南山古道快活林火锅紧随市场需求创新产品，目前推出了外地消费者极其亲睐的系列产品和技术革新
一次性底料：真正做到卫生健康一次性，并且解决了调味师的技术难题；
全清油锅底：让北方消费者不再为牛油火锅而烦恼，开启了重庆南山古道快活林火锅真正低油低脂肪的绿色健康火锅时代。
辅助产品：南山古道快活林火锅有多种锅底品种，包含了重庆主流的火锅锅底、干锅产品、汤锅产品，配以上百余种菜品，让你经营无忧。
优势四-----------强大的总部支持
开业前期支持：总部为加盟店提供前期店面选址、店面设计、投资预算、盈亏平衡分析、开业前期筹备、物资采购计划、开业宣传策划、味型产品定位、管理技术人员派遣、员工培训
开业期间支持：单店管理体系建立、成本控制体系建立、产品质量体系建立、服务考核体系建立、开业流程控制
后期经营支持：产品创新开发、后期营销策划、、后期财务指导、后期管理指导、后期技术指导、后期人员培训、后期人员派遣、网络支持平台
优势五----------成熟的管理模式
重庆南山古道快活林火锅凭借10年的经营，总结出了完善的单店管理经验，创立了一套很成熟的独特的管理模式，导入五常法、6T管理系统、6西格玛管理体系、质量控制体系、目标管理体系等优秀的管理方法，总结指定出重庆南山古道快活林火锅成熟的管理体系和模式。