荷卓（重庆）餐饮管理有限公司 (简称：荷卓公司)，由四位创始人创建成立。最早结缘于2014年，公司成立于 2018 年7月，总部位于重庆，荷卓有三层含义：四位创始人结缘于“荷”；“卓”代表卓越的团队；寓意团队开放合作，共赢未来。

荷卓公司是一家专注餐饮品牌自主研发经营管理及发展全国连锁加盟品牌的一家管理公司。公司拥有资深的酒店管理及餐饮管理人士，并以实力及富有实效的调控处理能力服务于客户；视合作方、加盟商、职工、顾客的最终利益为己任，潜心为其提供品质和价值实现的坚实保障。

土著渔匠鱼火锅具有同行没有的水浒装修色彩，旌旗飘飘，灯笼门匾，古色古香的装饰，带给人良好的就餐氛围，也能让食客尽情体会江湖滋味，自然吸引了大波食客。土著渔匠鱼火锅 开店就要大场面，大空间，早中晚，一张餐桌平均每次只能休息十分钟，平均出餐率十分高，带来现金流直线上涨，伙计不停穿梭食客中，出餐速度让食客皆满意。

土著渔匠鱼火锅，活鱼现点现杀，食材新鲜，配上总部统一配送料包，口味统一又正宗。再将鲜鱼放入特制石锅，以泉水为汤，蒸汽烹煮，无明火，原生态烹饪方式，更健康。土著渔匠鱼火锅，汤鲜味醇，口感上乘，美美一锅美食清晰看得见。土著渔匠鱼火锅分为三种底汤料， 一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，另外还有更具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。

接受信息咨询

全面的品牌详解，合作方式及注意事项，提供行业及市场前景分析。

投资预算分析

免费提供投资预算，减少投资浪费，无形中降低您的投资风险

经营店址评估

协助选址及落实门面；商圈评估：包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客群体、人流量、 同行竞争等。（重庆主城九区选址差旅免费，其余地区差旅及食宿由合作商承担）

店面设计支持

合作商根据具体情况，可自行安排装修公司，总部提供设计基础元素。(设计方案最后由公司总部审定）

品牌授权、形象支持

授予特许合作牌，共享商标、商号、产品、专有技术和经营模式。（提供VI视觉识别系统、LOGO基础及应用系统、经营管理类资料）

办照咨询支持

为合作商提供办理各种证照手续需要的资料明细，减少合作商取得相关证照手续的摸索环节。

人力资源筹备支持

提供管理人员，员工招募，用工人事制度，全员培训等专业资料。

物资、物料筹备支持

提供专业物资采购方案，协助合作店控制物资采购成本;采取工厂集中配备核心底料，保证品质统一，简化店内现场工艺；长久降低后厨人力资源成本，减少对厨师的依赖性；降低合作商的投资风险。

管理人员培训

免费为合作店提供2-3个管理人员的专业餐饮管理3-7天的培训(店长、厨师长、财务收银）培训人员的车旅费、住宿费由合作商提供，餐费由公司提供。

开业指导支持

如合作店需要，公司可在开业前一周以网络视频形式免费对合作店进行开业前筹备指导，开业运营指导等服务。

开业后的运营辅导

公司专业的运营总监，不定期对合作店进行运营数据收集，电话或实地运营指导，给出餐厅运营评估表，提升建议书。不定期对合作店推送公司总部研发的菜品新品、摆盘标准和推广方案等。

营销策划支持

免费为合作商提供合作店开业前后营销策划方案，助力合作店迅速占领当地市场，获取利润。