南山渔火鱼火锅的经营理念就是全心全意做好鱼火锅，为消费者提供最美味的食物，因此在选取食材方面，南山渔火鱼火锅加盟店都格外严格，精选各种天然上等食材，对于菜品全部都有严格的把控，食材加工方式、大小、颜色等都有统一的标准，力求让消费者吃的放心，吃的舒心。

鱼火锅的精髓就在于它的底料，一个好的火锅底料完全能够将火锅的味道提炼出来，南山渔火鱼火锅在火锅底料方面也是非常有优势的。它拥有着专业的制作团队，可以根据不同地区的人群搭配不同的清汤锅底，以此来满足众多消费者的需求，新鲜的食材与汤料的完美结合而形成的鱼火锅，不论是大人、小孩都非常爱吃，市场非常广阔。

一个好的餐厅仅仅只拥有好的菜式那是远远不够的，同时它还必须给予消费者一个安静雅致的用餐环境。南山渔火鱼火锅加盟店的餐厅氛围幽雅，整体感觉令人舒服，深得消费者的喜爱。它通过手绘墙面画，从而搭配简单的文字让空间更加具有活力，而且整体的装修风格现代感十足，更加让人喜欢。

重庆融味餐饮管理有限公司成立于2016年2月，是全国餐饮名店：味国餐饮集团旗下子公司品牌。融味餐饮是一家集全国餐饮品牌连锁加盟、食品研发加工、装修设计、中央厨房、物流配送中心、标准化生产为一体的餐饮连锁运营机构。公司始终坚持多品牌运营、走专业化、标准化、连锁化、秉承“融合创新、诚信务实，专注极致，利他至上，合作共赢，永续发展”的原则。以“融天下美味、幸福亿万家庭”为企业服务宗旨，以“为合作者提供优质共享资源，为消费者提供绝佳健康美食”为使命，不断进取、敢于创新，追求卓越，致力于打造国际融合创新型餐饮连锁运营第一品牌！

在南山渔火加盟总部的投资者们都体会到了总部事无巨细的服务。八项支持是南山渔火加盟为了店铺生意特别开设的。在选址装修上，南山渔火完全尊重每位投资商的意愿，在以经济效益较优化的基础上进行店面选择，并根据资金能力决定店铺装修程度、店铺面积。在营运管理、技术支持、营销策划方案、管理培训、物资配送、广告宣传、新品研发等方面的扶持是一个都不能少。南山渔火，给你一个你追求的生活，给你一个你想要的完美人生，只为你的私人订制养生鱼宴馆。

一、麻辣酸爽，地道重庆味

“吃在四川，味在重庆”----央视美食纪录片《舌尖2》推荐产品

1、无添加底料配方，底料是品质保证开始！

精选各种天然食材，让麻辣更醇正！麻辣无情技术团队再根据不同区域精心搭配其他清汤锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求！ 首家精心将食材与汤料完美搭配萃取而得的锅底——有料锅底，老人、小孩、女人更喜爱！

2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！

菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！

二、精准装修视觉

南山渔火鱼火锅餐厅氛围，令消费者耳目一新。

1、餐厅整体视觉氛围突出、绝不浮夸。

2、手绘墙面画，搭配简练的文字让空间更富活力。

3、无需奢华的装修材料及元素，降低投资成本。

4、设计师上门量身设计，按图选材施工。

三、单店管理创意

1、单店实行“组长”责任制，管理更人性化、高效化。

2、单店真正实行数字一体化，手机、电脑监控数据成本、视频管理单店方式。

3、各岗位工作明细化、标准化、规范化，人员流失毫不担心。

4、用人原则：小店用精干员工，大店用实干员工。

四、单店经营创意

1、我们起名南山渔火鱼火锅就要全心全意经营好鱼火锅，经营菜品清晰化、品质化，标注化，以细节突显特色。

2、100%提供微营销与传统营销相结合的全套营销使用方法。

3、实行三大消费承诺，让顾客吃的放心、安心，逐渐引导成回头客。

4、网络、微信、电话订餐更享用餐体验折扣。