麻辣烫不说家喻户晓，大部分人都知道这个美食，其中川辣烫麻辣烫这个品牌是比较有名的，那么川辣烫麻辣烫为什么这么火爆？理由有哪些？

一、选址秘诀

1、门前人流量需每天在1~1.5万之间

川辣烫麻辣烫把选址列为重中之重，认为位置是先天，先天不足后天再怎么补也是追不上的，在选址上我们首先考虑的就是人流量，根据计算和品牌效应，我们的门前人流量应该在10000~15000之间每天，才符合川辣烫麻辣烫加盟店的选址标准，按照全天3%的捕捉率算出实际到店人数是全天330人左右，这样的一个门前人流量才能确保盈利。

2、销售推动需≥2

人流量大也不能决定这个地方一定就适合开店，有可能他就是一个过客，还要看他的销售推动，也就是所选地段周边是否有地铁?是否有医院?是否有社区?是否有办公区?是否有商超?是否有学校?这里讲的地铁、医院、社区、办公区、商超、学校都是销售推动，能同时满足两点的销售推动才是川辣烫麻辣烫所要选择的地段。

为什么要选择≥2的两种销售推动呢?就拿办公区来举例，通常在办公区中午就餐的人数比较多，而下班以后和在周六日来说就餐的人数就相对来说冷清了许多，所以就需要另外一个销售推动进行补充，而社区这个推动就能很好的补充办公区的不足，因为居民属于潮汐特性，晚上和周末外出用餐的频次会高一些，所以这也就是为什么川辣烫要选择≧2的销售推动的原因了。

3、蚂蚁动线选址

如果你细心的观察过蚂蚁走路，会惊奇的发现，所有的蚂蚁不管是从哪个方向出发最后都会在一个地方集合、聚集，这个地方就是蚂蚁集合的动线点，所以川辣烫麻辣烫加盟店在选址上也将蚂蚁动线发挥的透彻，人流量大，顾客走的次数多，集中的一个地点就就是川辣烫麻辣烫加盟店通常开店的地点，可能马路对面都不会如这里。

二、产品秘诀

麻辣烫起源于巴蜀地区，初到北方并没有像现在一样让重口味的北方人喜欢起来，意识到这一问题杨国福麻辣烫总部觉得，如果想让麻辣烫能够好好生存下来，就须让口味变得特别。所以，川辣烫麻辣烫推出三大口味麻辣烫，麻辣、鲜香等，满足不同客户的要求。

三、定价秘诀

从最初2.5元一碗的麻辣烫到今天按斤称算，川辣烫麻辣烫在定价方面也有着自己的心得，川辣烫麻辣烫的定价策略是按城市所属级别进行划分，根据门店势能、人流量单独定价，总部给予区间范围指导定价，目前在川辣烫麻辣烫荤菜和素菜的价位是一样的，一线城市北上广深的指导价格是19.8~25元一斤，二三线城市像哈尔滨地区每斤产品的指导价格是12.8~15.8元一斤。

四、标准化秘诀

每个产品标准化，每个岗位标准化

开一家门店也许没人关注你，但是倒闭一家门店却被四面关注，川辣烫麻辣烫加盟品牌从创立之初起，为了避免食品安全问题，川辣烫麻辣烫建立了一套健全的管控体系，规定所有门店使用的菜类品须是当天采购，这也让川辣烫麻辣烫的产品稳定性更强。对后厨每个岗位都给了标准化，一个工种每天只需要重复他所做的事情就可以，每个产品都规定了标准化的流程，比如玉米面就规定须提前9小时泡制，4个小时就需换一次水，也正是这样才保证了我们4000多家门店有条不紊的运行。

此外，川辣烫麻辣烫在全国各地地区设置了物流配送中心，还投资了近2亿元在成都地区建立了底料加工中心，解决配送问题，企业想要做长远就须打好地基。