鸿姐老火锅之所以能圈粉无数，其中少不了正宗的重庆火锅锅底的功劳。对于火锅来说，那一味醇厚诱人的牛油底料无疑是灵魂所在。鸿姐家的大厨从小就在沙坪坝跟着老师傅学习手工炒料，而正是这传统的炒料和调制，才是这鸿姐老火锅的精髓。鸿姐老火锅对锅底有着一种可敬的执着，坚持每日手工炒料。

鸿姐老火锅公司介绍：

仁寸(上海)餐饮管理有限公司旗下品牌鸿姐老火锅以坚实完善的技术基础，成熟配套的管理体系，集线下门店、线上商城、团建外卖于一体，现已发展成为拥有餐饮管理公司、餐饮技术研发、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广，涵盖特许经营整个运作流程的专业型、知识型集团企业。

鸿姐老火锅品牌介绍：

鸿姐老火锅隶属仁寸(上海)餐饮管理有限公司，自创建以来，一直秉承顾客至上的经营理念，坚持“城心待客，全心服务”的经营宗旨，积累了许多的回头客和粉丝的喜爱和支持，成了火锅行业之中名副其实的老字号，行业先锋。

鸿姐的卤味继承了川卤的霸道，锅底清澈，而且越吃味道越香浓!煮沸后，辣椒与牛油的香气慢慢地从锅底溢出，四处飘散~锅底一咕噜，口水都要流下来!沸腾的锅底“咕噜咕噜”冒着泡，辣椒与花椒在红油的翻滚下相互交错，红艳诱人的色泽，香醇浓厚的味道，味蕾瞬间被打开。在锅里“七上八下”捞出，就可以吃到爽脆的毛肚了!鸿姐家的的血毛肚，一放进嘴里嚼动直接发出“呱呱呱”般声响的弹脆，口感比普通毛肚更嫩更爽脆。

鸿姐老火锅品牌优势：

鸿姐老火锅之所以能够吸引越来越多投资人的关注，主要是因为其在方面的强势表现。成功吸引了很多群众的注意。说到加盟，近段时间最受投资者青睐的加盟有哪些?相信大家一定会想到鸿姐老火锅。投资鸿姐老火锅需要的费用并不是很高。缴纳费用后就可以享受公司总部的培训和免费的指导，享受品牌的市场效益。此外，加盟这样的品牌后期还需要准备相应的投资费用，后期的投资费用根据城市和办学的规模而定，需要的费用根据具体的实际投资为准。

鸿姐老火锅锅底中光是辣椒就用了四种，小椒、满天星、石柱红、内黄新一代。每一粒辣椒饱满鲜活，提色添香增辣各司其职，煮吹剁炒一步都不能少。笊篱去渣，油温自低向高。底料选用上好的辣椒、花椒、牛油、菜籽油慢火熬制，经过过炒料师傅近五个小时的翻炒，直到那牛油的底料划动之下，柔顺爽滑。

鸿姐老火锅不止菜品丰富琳琅满目，鸿姐家的糖水也是超受欢迎。这款甜品像是夏日元气补给，醪糟冰汤圆料很丰富!下面是糯米汤圆，中间是红糖冰沙，上面是醪糟，解辣神器非他莫属。

鸿姐老火锅总部还为投资者提供店面的装修、运营、员工招聘等一系列的扶持，而且还根据不同地区的市场环境，打造了一套比较灵活的整店经营模式，可以直接复制，让投资者快速上手，并且确保加盟店能够顺利开拓当地市场，此外，总部还会为投资者提供售后支持，不定期的对店面进行跟踪回访，发现问题及时协助投资者处理！

推广支持：

鸿姐重庆私房老火锅总部全国网络推广品牌，在打造树立品牌形象的同时，节省加盟商本地的推广费用。

培训支持：

鸿姐重庆私房老火锅总部提供免费的理论培训加实操培训。

区域保护：

加盟代理严格受区域保护限制，同一个区域决不发展第二家。

运营支持：

公司高度重视品牌建设，品牌推广以及品牌保护，各环节层层把关，步步跟进。

售后支持：

以优质的产品，优惠的价格、一流的服务，为各代理商提供长期持续的优质服务。