“火凤祥”，“火”是红红火火，如火如荼的意思;在门店空间设计里融入突显红火的复古红作为主色调点缀;“凤”是龙凤呈祥的意思，同时也表明我们的产品味道和品质都较为上乘；“祥”寓意龙凤呈祥、祥云瑞彩，并且老板希望吃了火凤祥火锅的食客们都可以平安健康、吉祥如意。

火凤祥鲜货火锅是一个自带流量的品牌鲜货火锅店，是当地具有人气的火锅品牌，火凤祥以鲜货菜品为主打，店内提供的菜品都是经过精选细选和严格检测过的新鲜食材，菜品种类丰富多样，比如有小郡肝、现切鲜牛肉、鲜毛肚、牛滑、鲜鸭血、鲜鸭肠、虾滑、腰片、现炸小酥肉等品质新鲜的鲜货菜品，致力于为广大食客提供一个难以忘怀的美食体验。火凤祥鲜货火锅的锅底汲取了川渝火锅的特色，保持锅底的色泽红亮，口感麻辣醇厚，充分发挥食材的本味，尽显鲜货火锅的魅力，食客食后回味悠长，赢得了众多食客的好评与推崇。

公司介绍

火凤祥（宁波）品牌管理有限公司成立于2020年3月3日，是一家集调味品、手工底料生产、特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于餐饮连锁事业的综合性餐饮管理公司。旗下运营有：火凤祥鲜货火锅，在宁波、上海、苏州、南京、济南、合肥等城市均有营业点。

公司自创办以来，经过多年艰苦的发展，现公司人员以达到百多人，公司设有底料生产厂，技术研发中心，营销中心。营销中心下设网络部，营运部，市场部等，众多专业化部门，是一支具有专业化特色餐饮美食经营管理，品牌运作，营销策划，菜品研发，市场运营，连锁管理的不错团队。

公司是以特色的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精髓，博众取长，潜心研发，创造出具有特色的餐饮美食体系，公司结合多年的餐饮管理经验，具有可加盟复制性的成功连锁火锅美食管理运营模式，扎根于宁波，业务拓展至全国范围内。

1、商圈保护支持：严格确定商圈和区域保护政策，为投资商构建足够的发展经营空间，保护投资商的利益。

2、店址选择支持：总部市场部主动配合投资者选择店址，并对其进行综合评估，降低风险，确保投资无误。

3、系统、规范的委托管理：总部可派专门的人员帮您管理餐厅的日常事务，市场部、营运部、技术部、企划部等部门会不定期不定时的到店检查、指导，目的是维护品牌形象，解决营运中心

出现的难题，提高工作人员的专业知识、营销技巧、服务意识、行业素质，进一步提高营业额。

4、营运支持：提供标准的营运支持，包括可行性分析盈亏平衡分析成本管理远程管理等。

5、培训支持：签订授权合同后授权店将派员到总部接受标准系统培训，开业前总部派专员驻授权店调研，市场定位，招聘培训，管理培训，营销策划。

精准流量：立足“民国商行”这一细化概念，利用综艺，自媒体，短视频等平台转化出超高精准人气流量

品牌差异化：主打上世纪三四十年代民国商行风格，开创火锅品类新市场，引领鲜货火锅发展新潮流

明星势能：火凤祥鲜货火锅商行掌柜郑恺，国民男神超高流量、明星势能品牌背书

品牌年轻化：品牌年轻化，产品个性化，价格亲民化