“宽坝头市井火锅”以不断更新菜品、加强店铺管理、提升客户满意度作为项目核心。积极融入潮流的行业元素,让火锅不再单调,让年轻人更钟情。“宽坝头成都市井火锅”将成都市井文化完美的融入品牌理念之中,真正的还原了80年代、90年代初老成都的麻辣滋味,再现成都市井的人文生活,让文化带动情怀。

目前“宽坝头成都市井火锅”已经成功稳固了自有的成都市井风味,除传统火锅的菜品外,还增加了特色菜:黄金豆皮、冒节子、大块排骨、超好吃蟹柳。宽坝头市井小吃:妈妈洋芋饭、幺妹冰粉、红糖糍粑、奶奶炸酥肉。同时也在不断的创新更多的特色产品,还原真正的老成都风味。

品牌故事：

在过去，院坝是成都人活动和集会的地方。为了经常和街坊邻居聚在一起吃顿丰盛的火锅，勤劳的宽幺妹，在院坝里支起蜂窝煤炉，放上锑锅，自己炒料，再煮上一锅底汤，邻居们都闻香而来，从自家搬出板凳，端出一盘盘小菜，东拼西凑就是一大桌。围在一起，煮着火锅、摇着蒲扇、摆着龙门阵，这就是市井生活!

后来因为宽幺妹炒的火锅底料麻辣鲜香、汤色红亮、味道巴适，吸引了络绎不绝的食客，院坝经常被围得水泄不通。宽幺妹没想到自己的手艺这么受欢迎，也想多为邻里提供方便，于是便在玉林横街摆起火锅摊摊，取名“宽坝头”。多年来宽幺妹一直不断钻研味道，创新菜品，宽坝头一直深受食客喜爱。

如今，宽坝头从院坝走出来，以资格的成都味，全新的环境，带着老成都市井生活的美好记忆，从成都而来，为地道，更为体验过去市井生活的朴实、美好。

宽坝头成都市井火锅创造新模式，新感觉，新味儿，考虑了大家的要求。宽坝头成都市井火锅品牌别具一格，正宗美食特色，口味更优，鲜香浓厚。宽坝头成都市井火锅将传统式养生药膳加上的海鲜中，具备较高营养成分。

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