2022-03-01 09:26
标签 ：周百鲜麻辣烫,麻辣烫加盟店
麻辣烫是一个深受众多消费者追捧的美食，寒冷的冬天吃上一碗麻辣烫能暖身暖胃，而炎热的夏天，吃麻辣烫的人也不少，但似乎没有冬天那么受欢迎，那么麻辣烫店经营者在炎热的夏天应该如何提高店铺的销售额呢？周百鲜麻辣烫就考虑到了这一点，所以为大家带来了以下几个店铺经营技巧。
首先，店内环境要凉爽
夏季，外出就餐时店铺的环境是非常重要的，应该打造成一个舒适，清凉的气氛，时刻开着适宜温度的空调，不能为了节省用电就不开冷气了，若是这样的话客户一进门没感受到冷气，可能就不想用餐了，再加上麻辣烫是比较造热的食物，所以麻辣烫加盟店铺内的气温要合理掌控。
其次，食物保鲜很重要
夏天的气温高，食材是很容易在高温下变质，因此店员在食材保险这方面需要特别谨慎，客户一旦挑选完冷餐柜里的食材，在及时补充的时候把控住量，食材什么东西要适量不能一次性拿太多食材。
然后，可推出夏季时令鲜榨果汁时尚饮品甜品
夏季是很炎热的，又是瓜果蔬菜比较盛行的季节，麻辣烫加盟商可以根据客户的喜好，推出系列的鲜榨果汁、时尚饮品或者是有特色的果盘，进而改变麻辣烫容易上火的消费观念。
如何做到适应季节和消费者的口味，是麻辣烫加盟商需要思考的问题。同时兼顾新鲜和新意能更好的留住消费者，增加顾客的复购几率，对应季节对食材进行适当的保护和储存避免不必要的浪费。在这些方面，周百鲜麻辣烫就做得非常到位，如有兴趣加盟，可前来留言咨询。
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