竹篓记冒菜源于清未巴蜀之农家，经过历代传世秘制、历经世人品评，流传至今。现结合科学之法反复推陈出新，形成当今独特的竹篓记冒菜。竹篓记冒菜近年来在不段的开发创新中，又推出了以竹蒌记秘制油料为主味的特色干锅系列和香炒系列菜品, 形成现今独特的竹篓记菜系。

　　竹篓记秘制油料采用纯菜油熬制,其中加入了多种天然香料和高挡滋补药材, 经过多道特殊工序, 九沸九变制做而成。其味浓香鲜辣, 其色红亮清澈,更具有辣而不燥, 开胃爽口, 久吃不上火的特点，是真正的纯天然食品。为了更好的推广竹篓记系列菜品，提升品牌形象。

　　竹篓记冒菜品牌理念：

　　一、经营宗旨理念：

　　用独特的美味满足顾客的需求，用科学的管理带来稳定的发展。

　　二、发展理念：

　　让每个地方都能吃到我们的食物，享受我们的服务。

　　让每一个伙伴都得到满意的利益，成就辉煌的事业。

　　竹篓记冒菜投资政策：

　　1.公司为加盟店提供配料。加盟店自负盈亏。公司在加盟初期收取加盟费。

　　2.每年度山东竹篓记冒菜公司将设立“品质保证奖”，“单店业绩奖”，“管理优秀奖”，并在年度大会上给予奖励。并可获得续约优惠;不能按照公司要求保证菜品品质，影响品牌形象，公司将做出相应处罚。

　　3.公司会不定期视察各加盟店，了解菜品情况，管理情况。

　　4.山东竹篓记冒菜加盟商每季有义务向公司以书面形式提供当地餐饮行业情况，包括价格，菜品，管理方式，口味等相关信息。

　　5.加盟店遇到问题时，应及时向总店汇报，利于总店提供协助。

　　6.加盟商在每月月末应将月度报表书面形式上交给公司，山东竹篓记冒菜公司将根据数据建立加盟商档案，并据此为加盟商设定市场方案。

　　7.公司在加盟商加盟初期，将根据加盟商提供的相关情况，为山东竹篓记冒菜加盟商设定量身订做的管理方案。并对加盟商进行培训，保证加盟商能独立进行管理。在正式经营过程中，山东竹篓记冒菜公司主要通过定期的检查及各种报表的管理，对加盟店进行管理。

　　我们在继续保留原有产品较优品质的基础上希望通过建立全新的形象来吸引年轻的客群，营造出热烈、欢快、浓郁的用餐环境，希望哪怕是一碗一个人吃的冒菜也能给客人带去较好的消费体验。

　　1.在一个加盟店经营范围内不再开设同类加盟店，直到原加盟和约期满。

　　2.每个城市都将设定加盟店总数，当数额达到，不再吸纳其他加盟商，直到原加盟和约期满。

　　3.公司为加盟商提供量身定做的管理方案，提供人员培训，以利于加盟商自主管理。加盟商可自主选择，接受公司辅导还是完全自主经营。

　　4.提供密制油料，为加盟商训练厨师，确保没有餐饮经验的人也能妥善完成管理。

　　5.定期推出新菜品，保证菜品品质。