自在江湖焖锅，焖锅界的好汉!在保留无厨师、无油烟、无厨房的特征前提下，将传统的高温焖和新创的蒸汽焖结合为一体，配以DIY自主选配的消费流程，在吃完焖锅主料再回到传统的川式火锅涮烫的吃法，构成了川式焖锅的开山定义。

　　自在江湖焖锅在焖制过程中，香味早就通过玻璃盖的小孔漫溢出来，而这个时候打开盖子，会有肉香味扑鼻而来的“撞击感”。焖锅，源于四川，变种于火锅。自在江湖焖锅，敢称成都较好吃。欢迎您来品尝的同时，把它作为自己事业的一部分，创造出更大的发展。

　　而且自在江湖焖锅在客人吃完焖制的主菜之后，还可以再往锅里加各种对应味型的汤汁，点火，再点菜来涮烫着吃---又回到了火锅的传统吃法。或者说，自在江湖焖锅的形式，兼容了火锅。有些面积稍大的店，还可以用焖烧的方法，兼营中式简餐。

　　自在江湖焖锅还可以根据当地的实际情况选择不同的原材料进行香辣、酸香、烧烤、鱼香等不同味觉表现，其形式多样，层次分明，味中有味。焖制的菜品七滋八味、味深韵长，从而建立起了以养为生、和肠娱胃的饮食文化风格。当看到游离到汤中的营养“精华”重新浓缩并又融入到原材料当中，让香味和营养都不流失。

　　自在江湖，以川菜调味工艺为载体，在焖锅界树立起川式焖锅的大旗，创新推出的一种专利锅具，将蒸汽焖和传统的高温焖合而为一，一个锅具可自由切换两种工艺。服务员现场操作、由生焖到熟，不需要大厨。总部调味包成品配送，一袋就是一锅，就象泡方便面一样简单，味道鲜美刺激，顾客频频回头。

　　做项目，当然要选择较好的，而自在江湖焖锅是否是您心目中的优秀项目呢?借助它，能够实现您的致富目标吗?加盟自在江湖焖锅，让您迅速的翱翔在广阔的餐饮行业，从而轻松的打造出最美好的前程未来!

　　中国自古流传下来的八大菜系，很多人都很熟悉，然而您吃过川式焖锅吗?您知道川式焖锅由哪个品牌所创建的吗?选择自在江湖焖锅，您将对餐饮行业有了更深一层的认识!

　　1、川式焖锅的投资好品牌-----自在江湖，在川菜全国开花的大背景下，以焖锅为形式载体，传统干焖和蒸汽焖工艺双簧并用，演绎川菜。简单易操作的焖烧工艺，可锅仔化，也可中餐化，在众多焖锅连锁品牌中鹤立鸡群;

　　2、自在江湖所表达的川菜味型更加丰富和深刻。众所周知，川菜善于用味，自在江湖的五香、香辣、烧烤味、鱼香、原味、咸鲜等层出不穷，东西南北通吃的兼容性，在中国焖锅界中独领风骚;

　　3、自在江湖品牌的文化，更有深度。整个视觉表现，系统、全面。在2、3线城市首推“不装修只装饰”的建店模式，建店成本低到极限而视觉效果不打折扣。为快速回收奠定了物质基础。因为，自在江湖是由全国拥有上百家连锁店的一品堂连锁品牌孵化基地推出的四川焖锅界之川式焖锅一线品牌，一个曾服务了川内数十家连锁企业的幕后支持平台和成熟团队在做后期营运支持，提供持续性的新品研发、营销策划和设计服务;

　　4、自在江湖当然也有一般焖锅的共有特点：当着客人面，把菜品由生焖到熟，平添了更多的饮食乐趣;少了高额的厨师费用、只需要一个切菜的操作间即可，不依赖厨师个人，放心当老板;在食用期间不用点火，降低了能耗费用;焖烧出来的菜品，更好地保留了食物的营养成分，比其他锅仔更科学，吻合现代都市的营养健康理念的主潮流;

　　5、自在江湖的焖料成品袋装化，味型多样，选择面广。可以焖制各种原材料：天上飞的、地上跑的、洞里钻的、水里游的……真可谓一口焖锅走天下!