2022-01-30 11:31
标签 ：洪齐功麻辣烫加盟 麻辣烫加盟
对于餐饮行业的发展，没有人会不关心，尤其是想要创业投资的人，更是想要把握时机致富，那么未来餐饮业5大趋势是什么？下面就由小编为大家介绍一下！
1.品牌化：无品牌，不餐饮
品牌化是淘汰餐饮业落后产能的重要标准。就像我们到一个陌生城市会第一时间寻找到星巴克、麦当劳、肯德基，在那里消费不用担心消费被欺骗、口味不习惯等。消费升级一个重要部分，就是品牌化消费——消费者会选有品牌形象、品牌感觉、品牌口碑、品牌个性的商品和商家进行消费，品牌已成为一个重要的消费入口。没有品牌感、没有品牌符号、没有品牌认知和口碑将很难获客。
2.组织革命：未来餐企是四种公司的总和
餐饮企业不再只是美食公司，还应该是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司的总和。以往低门槛的餐饮企业，由于消费升级、品牌化、产业智能的出现，传统行业不断被颠覆，这样的大背景下，每个领域都要有专业的人才。
3.服务的溢价：唯有人的服务不能工业化
未来餐饮的核心价值之一，就是服务。当产品和供应链标准化，一切都可以用工业化的手段来解决时，不能解决的就是人带来的服务。提高顾客的满意度非常重要。
4.线上线下加速融合：新零售重构新餐饮
互联网下半场，线上正在加速向线下渗透，线上线下融为一体，将共同构筑新的消费零售场景。餐饮业在标准化、供应链的强大推力下，也正在加速向零售化迈进。堂食＋外卖＋可流通食品商品，破解传统餐饮“三高一低”，甚至实现规模化指数级增长。餐饮一旦向零售化打通，其实就是另一个快消行业。
5.决胜供应链：没有供应链优势的企业很难获胜
这几年，餐饮的供应链可谓发展迅猛，中央厨房产能整合、国际化食材供应加大、上游食品工业触角下沉、专业的餐饮供应链服务层出不穷、深入原产地对优质食材“掐尖”式抢占……这背后，是大量老板对餐饮业规模化、企业化发展的需求。
餐饮前端的规模，取决于后台的供应链支撑。餐饮业已经到了PK供应链体系的阶段，没有供应链优势的餐饮企业将很难在竞争中制胜。
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