作为江苏头家酸菜鱼主题店，功夫猫一直秉承“ 口味”的原则，勇尝只做一种口味酸菜鱼，势要满足你挑剔的味蕾。口感好不好，选鱼很重要。为了追求 用餐体验，功夫猫摒弃了市面上常见的黑鱼，只选择鲜嫩爽滑的鲈鱼，用口感征服你的胃。的口感来源于对制作工序的讲究，快刀片下一块鱼片直至鱼皮，添料调味，再经过大厨的“马杀鸡”式的按摩，这样才能使得鱼肉更入味，嫩滑指数max。

　　酸菜是酸菜鱼的精髓所在，功夫猫精选恒温老坛鲜泡的酸菜，与调料经油爆焯后，香味更加出众。再将嫩滑的鱼肉加入酸菜中，洒上一层滚烫的热油，酸菜与鱼的热辣相遇，从而碰撞出这一款鲜香到 的诱人美味。

　　功夫猫酸菜鱼品牌特色：

　　功夫猫酸菜鱼随手一勺就是白花花的鱼肉，光是看着就能想象到鱼片吸溜一下滑进嘴巴的滑嫩口感，一口咬下麻辣味瞬间从齿间流出，余味萦绕舌尖，辣而不腻，鲜得根本停不下来。功夫猫家的酸菜鱼，虽然只做一种口味，但是却有三种不同规格的款式，比如这款大到伸开双手都抱不住的土豪款，刚端上桌就吸引了无数的视线。

　　能与酸菜鱼组成CP的，当然是非东北的五常稻香大米莫属了。纯净山泉水煮出的米饭与酸汤结合，一口就入魂。弹软的米饭、鲜嫩的鱼肉、爽口的酸菜鱼汤，功夫猫仅靠一道酸菜鱼就足以撑起整间店的人气，特有的鲜香气一瞬间就能抓住无辣不欢的胃。除了麻辣鲜香俱全的酸菜鱼外，功夫猫还带来了极富川渝特色的名品小吃，让你即使不到重庆，也能享受到正宗川味儿。川味美食不胜枚举，但唯有酸菜鱼才能勾起食客深藏内心的儿时记忆。

　　功夫猫砂锅鱼酸菜鱼米饭年轻化的定位、精致时尚的吃鱼方式、个性互联网萌宠次元文化等，都满足了年轻人的就餐喜好和对个性有趣的需求，同时较高的性价比、酸辣麻爽的地道口味、快餐化的酸菜鱼米饭模式，不仅让白领吃货趋之若鹜，更是让“跨龄”的食客也纷纷加入排队等位的队伍中。

　　1、如今功夫猫酸菜鱼已经在全国拓展了多家加盟店，成为餐饮行业中的佼佼者，强大的品牌知名度定会为您创造丰厚的加盟效益。

　　2、功夫猫酸菜鱼品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

　　3、总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供的技术指导，加盟店的市场竞争力。

　　4、想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟功夫猫酸菜鱼后，总部专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。

　　5、紧密型的合作关系和运营管理体系使“功夫猫酸菜鱼”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

　　6、功夫猫酸菜鱼加盟成本低，加盟效益不错，加盟前景好，让您轻松开店。